Erëm e weidert leckert Rezept fir Auberginen. Dës Kéier batter a mat engem battere séisse Kontrast, well mir hunn se mat Hunneg bewässert. Et ass e ganz appetitleche Starter fir Kanner, an et kann perfekt Deel vun engem festleche Brunch oder Buffet fir Kanner sinn.
Et ass e ganz einfache Rezept dee wéineg brauch Zutaten:
1 Aubergin
1 Ee
Miel
Hef
Olivenueleg
Sal
Miel
Virbereedung:
Primero mir preparéieren d'Aubergin fir d'Batterkeet z'eliminéieren. Et ass ongeféier an dënn Scheiwen mat Haut geschnidden a Salz derbäisetzen andeems se eng Stonn an enger Colander raschten loossen
Als nächst preparéiere mir de Batter. Mir schloen d'Ee getrennt an op der anerer Säit vermësche mir d'Miel mat e bësse Hef.
Wann d'Auberginen prett sinn, dréche mir se gutt an mir ginn duerch d'Ee an d'Miel.
Mir braten se am waarmen Ueleg a loosst se op absorbéierendem Pabeier oflafe loossen.
Endlech mir bedecken se mat engem Drëps Hunneg. Et kombinéiert gutt Blummen a Staang Hunneg, och wann dës e bësse méi batter a manner séiss fir Kanner ass.
Iwwer: Cordobapedia
Imagen: Mohn
Gitt d'éischt fir ze kommentéieren