Schockelasmousskuch mat orange Crème

Zutaten

  • E Blat vun Kichelchen
  • Fir de Crème:
  • 100 Gramm Zocker
  • 1 Ee
  • 40 Gramm Orangensaft
  • Zitrounejus
  • 50 Gramm Botter
  • Fir de Mousse:
  • 150 Gramm donkel Schockela
  • 60 Gramm Zocker
  • 40 ml Waasser
  • 2 huevos
  • 300 ml Rahm
  • 3 Gelatine Blieder

Mir presentéieren Iech zu Recetín e super Luxuskuch, deen de Kinneksdessert vun den nächste Chrëschtdagsiessen ass. Dëse Kuch baséiert op der Schockelasmousse, mat enger mëller a liichter Textur awer mat engem staarke Goût. Et ass kloer datt Kanner verléieren am Schockela a schmaachen et begleet vum Aroma vun orange Crème si wäerten et zënter ganz gutt gefalen mécht dëse Kuch nach méi séiss.

Para erliichtert de Braueprozess e bëssen, mir ginn benotzen e Kuch Basis Plack vun deenen, déi verkaf gemaach. Mir kënnen et och mat Schockela benotzen, wann et déi Kleng wierklech verréckt mécht, awer wann et normal ass, gëtt et de Kuch e bësse méi mëll. D'Orange Crème fir all Uebst Gebeess auszetauschen wier eng aner méi séier Variatioun vum Dessert.

Virbereedung

Para bereet d'Crème vir vun Orange mir schloen all d'Ingredienten mat enger Staang bis se schaumeg sinn a kache bei der Waasserbad oft réieren bis déck. Mir setzen e Blat mat hydratiséierter Gelatine a léisen eis gutt an der Crème op. Mir loossen ofkillen an mir schloen e bësse Crème mam Botter. Mir hunn Zäit am Frigo reservéiert.

Para bereet d'Schockelasmousse vir mir maachen mat Waasser an Zocker e liichte Sirop. Schmelzt de Schockela am Waasserbad. Mir montéieren d'Eeër a mir addéieren de Sirup lues a lues ouni opzehalen ze schloen.

Mir hëtzen 100 ml Rahm an réckelen den Gelatine Blieder virdrun an et hydratiséiert an et derbäi geschmoltenem Schockela. Mir addéieren elo d'Eeër an de Rescht vun der semi-Schlagsahn, vermëschen.

Fir d'Versammlung huele mir eng ronn abnehmbar Schimmel a mir setzen d'Kuchebasis. Mir addéieren eng kleng Mousse an am Zentrum setzen mir den orange Crème Kär. Mir fëllt fäerdeg mam Rescht vun der Mousse a mir killen et am Frigo of.

Iwwer: petitechef

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

4 Kommentaren, loosst ären

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.

  1.   Juan Carlos sot

    Moien

    Mir kéinten dëse Kuch ouni Eeër maachen. Mir hunn en allergescht Kand an der Famill a mir wollten Iech froen ob et méiglech wier Ee fir en anert Produkt als Zutat z'ersetzen.

    Gratulatioun fir Äre Raum!

    Juan Carlos.

    1.    Alberto Rubio sot

      Jo, natierlech, Juan Carlos. Kuckt, Dir kënnt d'Crème mat Maisstärke maachen fir se ze verdicken amplaz mat Ee. D'Mousse, just mat Schlagsahn a vläicht e bësse méi Schockela fir et méi ze schmaachen. An de Basiskuch, Dir kënnt et maachen andeems Dir d'Rezept verfollegt dat mir fir den Kuch fir déi allergesch op Mëllech an Eeër. Mol kucken wéi et geet! Villmools Merci fir eis nozegoen.

  2.   Marisa sot

    Moien, ech hunn eng Fro ... wat mengs du mat den 3 Blieder Gelatine? Et ass ongebräiert Gelatine? Kënnt Dir mir en Äquivalent ginn? Well ech hunn ëmmer direkt Gelatine benotzt, dat sinn déi an enger Këscht verkaaft .
    Ech si frou datt Dir dëst Rezept eropgelueden hutt well ech et laang gesicht hunn! Ech hoffen Dir kënnt dës Fro fir mech léisen well ech sinn ängschtlech et kënnen ze maachen a kucken wéi et funktionnéiert!

    1.    Alberto Rubio sot

      Salut Marisa, effektiv hunn d'Gelatine Blieder kee Goût. Normalerweis ass 1 Säckel Gelatine entspriechend 6 Blieder. Mol kucken wéi et geet!