Schwäizer Bunnen, wéi mir hiren Zocker hunn

Ech erënnere mech un d'Schwäizer oder d'Mëllechbunnen mat spezieller Häerzen, well vill Nomëtteger war et de Snack, deen meng Elteren mech an d'Schoul bruecht hunn, wéi se mech nomëttes aus der Schoul ofgeholl hunn. Ech hu gär et gär um Heemwee ze knabberen an dee knaschtege Zocker fir d'lescht uewen ze loossen.

Dëst Rezept wäert Kanner freeën. Schwäizer Bunnen si mëll a ganz gëeegent fir an e Glas Mëllech ze tauchen. Et ass Zäit fir eppes z'iessen!

Zutaten: 90 gr. vu Mëllech, 100 gr. vum Zocker, 60 gr. Botter, 25 gr. Hef, 2 Eeër, 275 gr. Miel, eng Prise Salz, orange Blosewaasser, 1 Ee, Zocker

Virbereedung:

Setzt d'Mëllech, e puer Drëpsen orange Blosewaasser, den Zocker an de Botter an eng Schossel, schloe gutt mat e puer Rutten an addéiert d'Hief an d'Eeër. Mëscht gutt bis mir en Teig kréien ouni Klumpen. Mir addéieren dann d'Miel an eng Prise Salz. Mir hunn erëm mat de Stongen geschloen. Loosst et raschten bis den Teig säi Volumen verduebelt, méi oder manner 45 Minutten.

No dëser Zäit schneide mir den Teig méi oder manner an aacht Stécker, déi mir zu engem Brout formen. Mir hunn se op e Bakblech mat net-pechpabeier ageschmiert mat e bëssen Ueleg oder Botter an Mir loossen et erëm raschten bis se am Volume verduebelen, ongeféier annerhallef Stonn.

Elo hu mir se op der Uewerfläch an der Längt geschnidden fir et dee charakteristesche Muffin-Look ze ginn. Mir molen se mat geschloenem Ee a schëdden e bëssen Zocker iwwer de Schnëtt. Dëse Schrëtt ass ganz wichteg, well et hinnen dee glänzende, gëllene Look gëtt, deen typesch vu Schwäizer Bunnen ass. Mir hunn se an de virgehëtzten Uewen fir 10 Minutte bei 250º am ënneschten Deel vum Uewen geluecht.

Imagen: Ibaronienlacocina

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

4 Kommentaren, loosst ären

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.

  1.   mercedes gomariz lozano sot

    - D'Schwäizer Bunnen si lecker.

  2.   Marina Gonzaalez Labazuy sot

    wéi eng Hief? Ech wëll se maachen wann ech gelift !!!!!!!!!

    1.    Alberto Rubio sot

      Vun der frëscher Bäckerei (Wierfel) a mat Miel :) Merci!

  3.   Marina Gonzaalez Labazuy sot

    MERCI!!! RIQUÍSIMOSSS…. Ech hunn de Link op d'Säit verluer a wéi ech et erëm fonnt hunn, sinn ech prett et ze maachen .. wierklech exzellent .. an dee klenge Geroch baken oh! Villmools Merci fir d'Rezept. ;)