Spaghetti mat Aubergine a Mozzarella Kéis, perfekt fir Vegetarier

Zutaten

  • Fir 4 Persounen
  • 350 gr Spaghetti
  • Eng Aubergine
  • E Ball Mozzarella Kéis
  • Ueleg
  • Sal
  • Peffer
  • E Knuewel
  • Fir déi hausgemaachte Tomatenzooss
  • Eng Ënn
  • 500 gr zerdréckt Tomate
  • Sal
  • Zocker

Dës Spaghetti soe .... Iess mech !! Vill Mol wësse mir net méi wat mir virbereeden oder wéi mir eng originell Presentatioun maachen, a wéi Dir gesitt, ass et net néideg vill ze komplizéieren, Dir musst just op Detailer oppassen an d'Saache suergfälteg maachen. Haut hu mir eng ganz räich Nuddele fir vegetaresch, wou d'Basis frittéiert Tomate, Aubergin a Mozzarella Kéis ass, brauche mir näischt anescht.

Virbereedung

Loosst d'mat de längsten ufänken, déi ass Ketchup, sou datt wärend et lues a lues iwwer niddereg Hëtzt gemaach gëtt, kache mir de Rescht vun den Zutaten vum Plat.

An engem Dëppen gesat zwee Läffel Olivenueleg an de fein gehackten Ënn an d'ganz Knuewelekszéiwech derbäi ginn, a looss et broden bis d'Zwiebel pochéiert ass. Wa mir et fäerdeg hunn, füügt déi zerdréckt Tomat, eng Prise Zocker an e bësse Salz a Peffer bäi, a loosst et ongeféier 20 Minutten drénken.

An engem aneren Dëppe gi mir Waasser fir ze kachen an der Spaghetti bäiginn. Mir loossen se gemaach ginn, wa mir de gegrillten Auberginen. Schielt d'Aubergine, a maacht Scheiwen gerullt. Setzt e Raster oder eng grouss Pan mat engem Drëps Olivenueleg a leet all Auberginenblech sou datt et lues a lues gegrillt gëtt. Wann et bal gekacht ass, füügt e bësse Salz a Peffer derbäi.

Wann Dir d'Tomatenzooss fäerdeg hutt, füügt d'Spaghetti derbäi a looss et e bësse mat der Zooss ubroden sou datt se all hiren Aroma huelen. Huelt de ganze Knuewelek.

Elo musse mir eis Nuddelsgeriicht platzen. Op enger flaach Plack, leet e Blat Auberginen an drop e Pak Spaghetti. Roll all Blat Aubergin op, a setzt e mozzarella taquito sou datt et net entkomm ass.

Genéisst se!

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

2 Kommentaren, loosst ären

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.

  1.   Bruno Rodriguez Armesto sot

    Einfach a brutal Presentatioun: D

    1.    Angela Villarejo sot

      Merci! :)