Spinat a Saumonsrull fir Chrëschtdag

Denkt un originell Iddien de Rezepter fir ChrëschtdagFir ze vermeiden datselwecht vill Iessen ze maachen wéi ëmmer, haut hunn ech eng ganz gutt a perfekt Optioun fir all Är Gäscht an enger spezieller Nuecht wéi Chrëschtdag ze iwwerraschen. Eng lecker Spinat a Saumonsroll.

Virbereedung

Setzt un Uewen op 180 Grad virhëtzen. Bereet eng Pan mat engem mat e bësse Waasser an füügt d'Spinat derbäi. Bedeckt a kacht, léisst et ongeféier 2 Minutten kachen. No dëser Zäit dréit de Spinat of an erfrëscht et mat kale Waasser.

Wann Dir se eemol hutt, vermëschen d'Spinat am Glas vun engem Mixer. An deem selwechte Glas vum Mixer füügt d'Eegiel, de Basil, d'Salz an de Peffer derbäi. Blend alles bis Dir eng glat Paste kritt.

An enger anerer Schossel, schloe d'Eeewäiss bis verduebelt a just steif. Füügt d'Spinatmëschung bäi, déi mir virdru virbereet hunn.

Setzt Pergamentpabeier op e Bakblech. Molen et mat e bësse Botter sou datt et méi einfach fir eis ass den Deeg ze trennen, a verdeelt d'Mëschung iwwer de ganze Schacht. Bake fir 15 Minutten op 180 Grad bis mer gesinn datt den Teeg gekacht ass.

Wa mir et fäerdeg hunn, loosse mir et ofkillen.

Fir d'Fëllung, kombinéiert de Crème Kéis, Dill, Zitrouneschuel an Zitrounejus. Gewürzt mat Salz a Peffer fir ze schmaachen.

Trennt de Spinatdeeg dee mir reservéiert hunn. Maacht e Plastiksfolie op den Dësch, a leet den Teig uewen op de Plastikwrap, sou datt et méi spéit fir eis méi einfach ass et opzrollen. Molen den Teig dat mir reservéiert hunn mat der Crème Kéis Mëschung. Füügt d'Caperien uewen a setzt d'Saumonscheiwen drop. Soubal d'Spinatroll fäerdeg ass, rullt virsiichteg mam Plastikwrap fir d'Roll gutt ze drécken, a sou datt näischt entkomm ass, dréit d'Enn wéi wann et e Candy wier.

Mir mussen déi kal Spinatrull huelen, also Mir loossen et am Frigo killen fir ongeféier 4 Stonnen fir et de Moment richteg ze huelen vum Iessen.

Profitéiert!