Zutaten
- eeler Tomaten
- mozzarella a Fiedem oder frësch
- extra virgin Olivenueleg
- frësche Basil
- Pabeier
- zillen
Erënnert Dir Iech un de Gnocchi à la caprese? Jo, déi Tomat mat Mozzarella. Mir transforméieren Är Presentatioun fir eng ze maachen Carpaccio, zerwéiert d'Tomat a ganz dënnen Tranche. Vläicht ass dësen Carpaccio méi agreabel wéi déi klassesch Rëndfleesch fir déi Kleng.
Virbereedung:
1. Schneid déi virdrun gewäsch Tomate an dënn Scheiwen. D'Scheiwen musse sou dënn sinn datt mir d'Messer duerch d'Tomat gesinn wéi mir et splécken.
2. Arrangéiert d'Tomat op enger Plack a wierzelt se. Spréng de Mozzarella a fein gehackte Basil. Mir dréche mat engem gudde Jet Ueleg an zerwéieren.
Imagen: gourmantineblog
Gitt d'éischt fir ze kommentéieren