Zutaten
- 150 gr. ganz Weess Miel
- 50 gr. Haferflocken
- 60 gr. brongen Zocker
- eng hallef Teelöffel Soda
- eng Prise Salz
- 75 gr. vum Botter
- 4 Läffele flësseg Crème
- 125 gr. Schockela Opzielung
Anglo-Saxons erkennen dës Zort Cookien verdauung Schockela als Hobnobs bedeckt, déi zënter e puer Joerzéngten um Maart sinn. Wéi mir se fannen, ass et besser dës selwer ze maachen Vollkornkichelcher mat Haferflocken. Léiwer Dir se mat wäissen oder donkelen Schockela?
Virbereedung:
1. Mixen déi dréchen Zutaten engersäits, dat heescht d'Miel mat den Haferflocken, den Zocker, de Bikarbonat an d'Salz.
2. Mir addéieren de Botter, gewierfelt a erweicht, a mëschen et mat den Hänn bis d'Ingrediente gutt gemëscht sinn.
3. Mir bilden e Vulkan mat dëser sandeger Mass an am Zentrum gi mir d'flësseg Creme an 2 Iessläffelen Waasser. Mir vermëschen erëm bis mir eng homogen Mass hunn. Mir bilden e Ball.
4. Mir strecken d'Nuddelen mat enger Roller a sandwichéiert tëscht zwee Blieder Pergamentpapier oder Film bis se 3 mm déck ass. Mir schneiden d'Kichelcher mat engem Nuddelschneider oder de Mond vun engem Glas a leeë se op e Bakblech mat Fettpabeier.
5. Kacht d'Kichelcher am virgehëtzten Uewen bis se gëllen brong sinn. Mir loossen se op engem Rack ofkillen.
6. Mëttlerweil schmëlze mir d'Schockelas a verdeelen se op déi kal Kichelcher. Loosst den Topping setzen andeems Dir d'Cookien op net pechpabeier leet.
Imagen: Blago, Nannygoatsinthousen
Gitt d'éischt fir ze kommentéieren