Verdauungskichelcher mat Schockela oder Hobnobs

Anglo-Saxons erkennen dës Zort Cookien verdauung Schockela als Hobnobs bedeckt, déi zënter e puer Joerzéngten um Maart sinn. Wéi mir se fannen, ass et besser dës selwer ze maachen Vollkornkichelcher mat Haferflocken. Léiwer Dir se mat wäissen oder donkelen Schockela?

Virbereedung:

1. Mixen déi dréchen Zutaten engersäits, dat heescht d'Miel mat den Haferflocken, den Zocker, de Bikarbonat an d'Salz.

2. Mir addéieren de Botter, gewierfelt a erweicht, a mëschen et mat den Hänn bis d'Ingrediente gutt gemëscht sinn.

3. Mir bilden e Vulkan mat dëser sandeger Mass an am Zentrum gi mir d'flësseg Creme an 2 Iessläffelen Waasser. Mir vermëschen erëm bis mir eng homogen Mass hunn. Mir bilden e Ball.

4. Mir strecken d'Nuddelen mat enger Roller a sandwichéiert tëscht zwee Blieder Pergamentpapier oder Film bis se 3 mm déck ass. Mir schneiden d'Kichelcher mat engem Nuddelschneider oder de Mond vun engem Glas a leeë se op e Bakblech mat Fettpabeier.

5. Kacht d'Kichelcher am virgehëtzten Uewen bis se gëllen brong sinn. Mir loossen se op engem Rack ofkillen.

6. Mëttlerweil schmëlze mir d'Schockelas a verdeelen se op déi kal Kichelcher. Loosst den Topping setzen andeems Dir d'Cookien op net pechpabeier leet.

Imagen: Blago, Nannygoatsinthousen