Schwäin Wangen mat Whisky a Plomme Gebeess am Express Dëppen

der Schwäin Wangen si sinn eppes wierklech spektakuläres. Mëll, zaart, saftbar, schmackhaft ... si sinn e perfekte Snack. A Begleedung vu Gromperepuree, frittéiert Gromperen oder Reis maachen se e komplette a perfekte Plat. Mir kënnen se mat engem Geméis Crème fir d'éischt an eng Uebst fir Dessert fir eise Menu ze hunn.

Mir ginn e virbereeden lecker Zooss mat Whisky, Muert an Ënn. Eppes einfach awer, éierlech gesot, dëse Plat brauch net méi. Mir kachen se an der Express Pot Zäit an der Kichen ze spueren. Mat 2 Réng oder op der Positioun 2 brauche mir nëmmen 20 Minutte laang a mir hunn eng Plack 10. An där wéineger Zäit kënne mir d'Gromperen ubroden oder d'Begleedung virbereeden déi mir gewielt hunn.

Da musse mir nëmmen d'Zooss reduzéieren a genéissen!

Schwäin Wangen mat Whisky a Gebeess am Express Dëppen
Schwäin Wangen mat Whisky Zooss a Plomme Gebeess. Weich, zaart, saftbar a schmackhaft, si si perfekt fir en zweete Cours begleet vu Gromperen oder Reis.
Auteur:
Rezept Typ: Carnes
Portiounen: 4-6
Virbereedung Zäit: 
Kachzäit: 
Total Zäit: 
Zutaten
  • 8 Schwäin Wangen
  • e bësse Miel fir se ze bedecken
  • 2 mëttel Karotten
  • 1 mëttel Zwiebel
  • 1 Knuewelekszéiwen
  • 200 ml Fleeschbritt läschen (1 Glas)
  • zillen
  • Pabeier
  • 100 ml Whisky (1/2 Glas)
  • 1 grousse Läffel Plommestock
  • 1 Kaffisläffel Moschter
  • 1 Kaffisläffel Chorizo ​​Peffer Paste (optional)
  • 50 g Olivenueleg (4 Zoppeläffelen)
Virbereedung
  1. Wierzt d'Wangen a setzt se a Miel, dréit den Iwwerfloss of.
  2. Mir setzen den Ueleg an den Expresspot an erhëtzen en. Brong d'Wangen op béide Säiten, e puer 2 Minutten op héijer Hëtzt op all Säit. Mir huelen se eraus a reservéieren op enger Plack, loossen den Ueleg am Dëppen.
  3. Mir hacken d'Zwiebel, Knuewel an d'Muerten. Mir kënnen déck Stécker hannerloossen an dann d'Sauce duerch de Mixer weiderginn, wa mir wëllen. Ech perséinlech gefält datt d'Stécker vum Geméis opfälleg sinn.
  4. Mir fügen d'Geméis an den Dëppen an sauté fir ongeféier 5 Minutten.
  5. Mir addéieren d'Wangen déi mir reservéiert haten an de Whisky. Mir loossen et kachen um mëttlerer Hëtzt ongeféier 3 Minutten sou datt den Alkohol verdampft.
  6. Elo addéiere mer d'Fleesch Bouillon, eng Prise Salz, de Gebees, de Moschter an d'Chorizo ​​Pefferpaste. Mir réiere gutt sou datt näischt um Buedem hänke bleift.
  7. Mir maachen den Dëppen zou a kachen eran Positioun 2 (oder Rank 2) 20 Minutten.
  8. Mir loossen den Damp eraus a mir maachen de Pot op. Mir picken d'Wangen mat enger Gabel. Si musse ganz ganz zaart sinn. Wann net, kacht an der selwechter Positioun fir 5 oder 10 méi Minutten.
  9. Wa se fäerdeg sinn, maache mir den Dëppen op a kachen op héijer Hëtzt onbedeckt fir 10-15 Minutten, sou datt d'Sauce verdickt an sech konzentréiert.
Notizen
Dëst ass e perfekte Plat fir ze fréieren oder am Viraus virbereet ze loossen, well mat der Zäit geet et am Aroma.
Ernärungsinformatioun pro Portioun
Kalorien: 250

 


Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn.

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.