Zitrounesorbet, fir de Gaum ze botzen

Eng Zitrounensorbet erfrëscht sech, kläert de Gaum, verdaut Verdauung an nährt eis, well et d'Vitaminne vun Zitrus an Eewäiss enthält. Jo, de Sorbet ass keen einfachen Slushie, seng Cremegkeet huet vill ze dinn mat de Wäissen, déi op de Punkt vum Schnéi geprägt sinn, an d'Rezept anzebannen. Mir kënnen et eleng huelen, a Cocktailen (cava, zum Beispill) oder bannen enger Zitroun. Flott Presentatioun dës lescht.

Zutaten: 4 grouss organesch Zitrounen (250 ml. Vu Jus), 200 gr. vun Zocker, 500 ml. Mineralwasser, 2 Eewäiss, eng Prise Salz

Virbereedung: Mir fänken un mam Heizen vum Waasser an addéieren den Zocker. Mir réieren bis et sech komplett opléist a mir loossen et op e schwaachen Hëtzt reduzéieren bis e liichte Sirop kritt. Da fuere mir vun der Hëtzt a loossen et op Raumtemperatur ofkillen.

Mëttlerweil bereede mir d'Zitrounen vir. Mir wäschen se gutt, mir drécken se e bëssen mat den Hänn, mir schneiden se an d'Halschent a mir drécken se. Mir sollten ongeféier 275 ml kréien. vum Jus.

Mir extrahéieren d'Zest vun enger vun den Zitrounen a fügen se zum Jus bäi. Loosst et 1 Stonn am Frigo raschten. No der Zäit beliichte mir de Jus.

Elo mësche mir de Jus mam Sirop a fréiere fir e puer Stonnen bis et hagelt.

Elo schloen déi zwee Eewäiss bis se steif sinn, sou datt se haart a fest sinn. Mir entfernen de gefruerenen Jus a vermëschen et mat der Marengs, mat de Rutten. Mir hunn et erëm an den Tiefkühler gesat bis de Sorbet hëlt. Mir kënnen all hallef Stonn réieren, sou datt mir e crémere Sorbet kréien. Eng aner Optioun ass de Mixer ze schloen ier e servéiert.

Bild: Saporitrattoria

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.