Zopp "Véierelstonn", mat Mieresfriichten a Räis

Zutaten

  • 1 Liter Fësch oder Mieresbouillon
  • 100 gr. Serrano Ham
  • 1 Leek
  • 300 gr. geriwwe natierlech rout Tomaten
  • 100 gr. Garnelen
  • 200 gr. klammen
  • 200 gr. propper wäisse Fësch
  • 50 gr. vum Reis
  • frësch Péiterséilech
  • Safran thread
  • Olivenueleg
  • Pabeier
  • zillen

Net emol den Fësch Zopp virdru virbereet géif et fofzéng Minutten daueren fir dës Zopp ze preparéieren. De "Véierel vun der Stonn" bezitt sech op d'Zäit déi et brauch fir de Räis ze kachen, beim Stiermer kämpfen d'Virbereedung vun der Zooss an d'Kachen vum Fësch a Muschelen. Jiddefalls ass d'Zopp vill méi lecker a komplett wéi komplizéiert.

Virbereedung:

1. Schneid de Leek a ganz fein Julienne Sträifen. Sautéiert et an enger Kasseroll mat engem Uelegbuedem bis mëll. Also, mir addéieren d'Ham an addéiere e bësse Peffer. Mir loossen d'Zooss e bësse brong ginn.

2. Schneid de Fësch a kleng Wierfelen a füügt en an de Sauté zesumme mat de geschielte Garnelen a Muschelen. Saison erëm ganz liicht. Sautéiert de Fësch e puer Minutten an da gitt d'geriwwe Tomat a Safran derbäi. Mir loossen d'Klammen op an d'Tomat bleift konzentréiert a rout. Mir addéieren gehackte frësch Petersilie.

3. Huelt d'Halschent vun der waarmer Bouillon zréck an den Dëppen a loosst d'Zopp op niddler Hëtzt.

4. Kacht de Reis op der anerer Hälschent vun der kochender Bouillon 12-15 Minutten oder bis e just gekacht ass.

5. Just ier Dir d'Zopp servéiert, füügt de Reis an den Dëppe a servéiert.

Wéi bereet een d'Fëschbritt aus?: He hei eist Rezept sou datt Äre Fumet perfekt erauskënnt.

Bild: Wuesse glécklech

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

E Kommentar, loosst ären

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.

  1.   Lopez Brea sot

    Loosst eis net zréck goen: Mir sinn ëmgaang.

    Merci fir d'Rezept.