Gratin Zucchini gefëllt mat Truthahn


D'Tierkei ass Deel vun der Wäiss Fleesch, déi duerch zeechne sinn niddereg Fett an niddereg Cholesterin. Déi meescht Fett an der Truthahn ass an d'Haut konzentréiert, sou datt et net recommandéiert ass et ze konsuméieren. Et huet déiselwecht Ernärungseigenschaften wéi Poulet awer mat manner Fett, d'Brust ass dee schmuelsten Deel.
Zutaten: 2 Courgette, 450 g gemuelent Truthahnfleesch, 100 g Kéis fir Gratin, ½ l. Mëllech, 1 reife Tomate, 1 grénge Peffer, 2 Zwiebelen, 2 Knuewelekszéiwen, 2 Zoppeläffel Miel, 1 Prise Zocker, Olivenueleg, Muskatn, Salz, gemuelte schwaarze Peffer.

Virbereedung: schneit d'Zucchini an der Längt an der Halschent. An enger Kasseroll mat kochendem Waasser setzen d'Zucchinihälften fir 10 Minutten (si musse vu genuch Konsistenz sinn, sou datt se sech net splécken). Wann se fäerdeg sinn, huele mir d'Fleesch mat engem Scheff oder mat engem Teelöffel ewech a reservéieren de Pulp

Mir maachen e Bechamel, fir deen mir an enger Bratpfannen e bëssen Ueleg gi fir ze hëtzen.Déi 2 Läffele Miel derbäiginn a kachen bis se liicht geréischtert sinn. Mir schëdden d'Mëllech lues a lues a réiere kontinuéierlech bis se déck gëtt. Füügt e bësse geriwwe Muskat uewen derbäi, a wierzelt mat Salz a Peffer.

Op der anerer Säit maache mir eng Tomatenzooss; An en Dëppe leeë mir en Jet Ueleg, a fritt 1 Knuewelekszéiw an 1 vun de gehackten Ënnen bis se gëllen brong sinn. Tomat schielen an gin an d'Wierfelen; füügt eng Prise Salz an eng Prise Zocker derbäi. Simmer fir ongeféier 20 Minutten.

An enger Bratpfanne de rescht gehacktenen Zwiebel, den ageschniddene grénge Peffer an dat anert fein gehackt Knuewelekszéiw mat e bëssen Ueleg pochéieren. Wann d'Geméis erweicht ass, füügt d'Gehacktes Fleesch zesumme mat dem fein geschniddene Courgette Fleesch derbäi a kacht fir 5 Minutten. Fëllt d'Zucchinihälften, a béit mat enger Schicht Béchamel, eng aner vun Tomatenzooss, eng aner vu Béchamel, an zum Schluss mam geriwwe Kéis. Gratin am Uewen an eemol de Kéis schmëlzt a gëllent ass, zerwéiert.

Bild: vinoyrecetas

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.