Alcapurrias, Teig a Fëllung vun Ärer Wiel

E bësse ähnlech wéi Kartoffelbommen, Puerto Rica alcapurrias kënne mat engem Teig vu Bananne, Kürbis an aner tropesche Knollen wéi Yucca preparéiert ginn. D'Fëllung ka Fleesch, Kéis oder Fësch sinn. Si kënnen eis als Plat servéieren wa mir se mat engem Geméis oder Zalot oder als Aperitif begleeden. Wat ginn Är alcapurrias?

Zutaten: 500 gr. Kassava (Gromper oder Kürbis ass och valabel), 2 Pflanzen, Salz, Faarwen, Mix vu Gewierzer fir ze schmaachen (Kraider, Paprika, Chili, Kummin ...), 200 gr. Rëndfleesch oder Schwäin, Tomatenzooss a Geméis (Peffer, Zwiebel ...), Ueleg

Virbereedung: Mir fänke mam Fleesch an Ueleg mat e bësse Salz a Gewierzer ze brong. Dann addéiere mer d'Geméiszooss a kachen op niddler Hëtzt bis eng konsequent Fëllung lénks ass.

Op där anerer Säit schelle mir d'Bananen an d'Yuccas. Mir reiwen a vermëschen béid Geméis bis mir eng glat Paste maachen. Mir würzen a faarwen an e bësse Gewierzer derbäi wa mir wëllen. Loosst den Teig ongeféier 3 Stonnen am Frigo a gesalztem Waasser raschten. Mir drenke gutt, Kürbis fir et kompakt ze maachen a maachen eng Aart Pancakes. Plaz e bësse Fëllung am Zentrum vun all eenzelnen an no fir d'Alcapurria ze bilden, wéi wann et eng Krokett wier. Mir broden a waarmen Ueleg bis gëllene Braun.

Imagen: Jose981

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.