Amish-Stil Maispudding

Zutaten

  • 450 gr. Crème Mais *
  • 350 gr. Konserven Mais
  • 2 XL Eeër
  • 175 ml. verdämpt Mëllech
  • 4 Zoppeläffel geschmolzene Botter
  • 2 Zoppeläffel gehackten Ënn
  • 2 Taasen zerdréckt Craker
  • 1 Taass geriwwe Kéis schmëlzt
  • Pabeier
  • zillen
  • *Fir d'crème Mais ze maachen:
  • 300 gr. Konserven Mais
  • 2 Esslöffel Botter
  • 200 ml. verdämpt Mëllech
  • 1 Kaffisläffel Maisstärk
  • e Sprëtz Waasser
  • Pabeier
  • zillen

Den traditionelle Liewensstil vun der amish, komplett aus de Komfort an Technologien entfernt, gëtt et net nëmmen op seng Manéier fir mënschlech Bezéiungen ze verstoen oder am Kleed. Dës Leit, déi an Nordamerika wunnen, praktizéieren eng handwierklech an ökologesch Kichen an deem Supermarchéprodukter sou vill wéi méiglech vermeit ginn. Säin Schwäizer Urspronk gëtt och an Amish Rezepter gesinn. Mir wäerte dech mat engem Plat freeën deen e ganz amerikaneschen Zutat, Mais adoptéiert. Awer Mir verschwenden net vill Zäit mam Schossel, dofir gräife mir op d'Konserven an den elektreschen Uewen.

Virbereedung

  1. Mir fänke fir d'geschwächt Mais ze preparéieren. Mir drenken de Mais ganz gutt an e Colander a spullen et mat kale Waasser. Mir dréchnen gutt. An enger déifer Bratpfanne mat e puer Zoppeläffel Botter, schmaacht de Mais e puer Minutten bis et mëll ass an eng méi intensiv Faarf kritt. Saison an d'verdampft Mëllech derbäi. Kacht e puer Minutten bis d'Mëllech reduzéiert. Mir mëschen en Teelöffel Maisstärk an e bësse Waasser a schëdden et an d'Pan. Mir loossen et erëm verdicken. Mir kënnen dës Crème sou loossen oder se duerch d'Chinese weiderginn.
  2. Mir drenken déi aner Dose Mais a Reserve. Liicht d'Eeër an enger grousser Schossel schloen an d'gedréchent Mais derbäi, d'Crème virdru preparéiert, d'verdampft Mëllech, de geschmolzene Botter, de fein gehackten Ënn, Salz a Peffer fir ze schmaachen.
  3. Mir zerbriechen d'Crakers frech a mir vermësche se mam Kéis. Mir integréieren déi zwee Zutaten an déi viregt Maispräparatioun. Mir placéieren dës Mëschung an eng Bakform mat Botter geschmiert.
  4. Mir kachen de Pudding an engem virgehëtzten Uewen bei ongeféier 165 Grad fir ongeféier 1 Stonn oder bis gesat an d'Uewerfläch kritt eng schéin gëllen Faarf.

Rezept iwwersat an ugepasst vun KitcheZigeuner

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.