Réischtert Poulet an engem Sak, ouni den Uewen dreckeg ze maachen

Réischteren Poulet an engem Sak erlaabt eis ze genéissen e saftegt a schmaacht Fleesch, dank der Tatsaach datt et a sengem eegene Fett a Jusen gekacht ass, net néideg Ueleg oder Fleeschbritt läschen. Zur selwechter Zäit konzentréieren d'Geméis an d'Saisounen (Wäin, Gewierzer, Béier ...), déi mir bäifüügen, all hir Goûten an d'Fleesch, well se och "agespaart" sinn an der Täsch. Mir kënnen och aner Fleesch a Fësch a Poschen kachen, d'Kachzäit a Saisons upassen. Dëse Wee fir ze grillen ass propper, well d'Jusen net op de Bakblech verdeelen an d'Fett net an de Rescht vum Uewen spatzt.

Zutaten: 1 Poulet propper vun Entrails, Kraider, 1 Zitroun, 1 Sprëtz Wäin, 1 Sprëtz Ueleg (optional), Peffer a Salz

Virbereedung: Mir fänke fir de Poulet gutt a Salz a Peffer an an duerch d'Haut ze impregnéieren. Mir sprëtzen mat de Kraider a mir stellen zwee Véirel vun der Zitroun vir an aner zwee hu mir se an d'Täsch geluecht.

Mir hunn de Poulet an der Täsch geluecht an de Wäin an den Ueleg derbäi ginn. Mir schloen den Täsch mat senger Dichtung, rësele gutt an setzen an e virgehëtzten Uewen bei ongeféier 190 Grad fir 90 Minutten. D'Positioun vum Schacht sollt mëttlerweil sinn.

Wann d'Brat fäerdeg ass, maache mir d'Täsch virsiichteg op, huelen d'Sauce eraus a schneiden de Poulet. Mir kënnen de Poulet ausserhalb vun der Täsch um Grill brong ier et gebrach ass, wa mir eng méi knusprech a gëllen Haut wëllen.

Mat de Säfte kënne mir eng Zooss maachen, Verdickungsmëttel oder Miel derbäi.

Imagen: Ech kachen, Flavoreal

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

2 Kommentaren, loosst ären

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.

  1.   Jorge sot

    Awer d'Täsch ass all oder e Raum.

    1.    Alberto Rubio sot

      Speziell Tuten fir ze baken déi se am Supermarché oder a Kichegeschäft verkafen.