Batteréiert Champignonen

Ech hat se ni probéiert bis ech dëse Weekend eng Tapasbar besicht hunn. Déi batter batter Champignonen hunn mech faszinéiert. Ech hunn dat gär gebass knuspereg Batter a fille den säfteger Textur y al dente vun de Champignonen. Mat AIOLI SOSS oder vun KéisSi si lecker.

Als Plat si se net schlecht, awer ech recommandéieren se als Aperitif oder Tapa oder och als Garnéieren. Et wier och net schlecht wann Dir se mat hirem eegene Fleesch géift (dee vum Stamm oder e puer Champignonen déi Dir net benotzt), Dir bedeckt se mat engem BECHAMEL déck a gebrooft souwisou.

Zutaten: Ganz Pilze, Miel, Ee, Panéiermiel, Salz, Olivenueleg

Virbereedung: Dat éischt wat mir musse maachen ass d'Buedempilz ze botzen an den ënneschten Deel vum Stamm erauszehuelen. Mir dréchnen se gutt mat Pabeier, mir salzen se a mir fänken se un ze broden. Dir kënnt se e puer Minutten an d'Mikrowelle leeën, awer si verléieren d'Gnod.

Mir drénken se fir d'éischt a Miel, dann an Ee a schliisslech a Broutkrumm, déi mir mat Knuewelek a Péiterséilech kënne benotzen.

Schlussendlech fritte mir se am Ueleg, awer net ze waarm. Soss geet d'Pilze bannen net gutt a bréngt ze vill dobausse brong.

Bild: Buttalapasta

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

E Kommentar, loosst ären

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.

  1.   Ricardo sot

    Hallo. Ech hunn Äert Rezept ganz interessant fonnt. Ech hunn no engem einfachen Rezept fir ganz Pilze gesicht. Ech maachen et fir ze kucken wéi et op mir ausgesäit. Nëmmen dat Bescht.