Beet a Waassermeloun salmorejo

Zutaten

  • 300 gr. gekachten Rübe
  • 100 gr. seedless Waassermeloun
  • 200 gr. geschielt reife Tomate
  • 1 Knuewelekszéiwen
  • 60 gr. vu Bréidercher vum Dag virdrun
  • wäiss oder Hambierwäin Esseg
  • extra virgin Olivenueleg
  • zillen

Wa mir de beet gazpacho gär hunn, firwat net den éischte Koseng vun dësem Summer Rezept, de Salmorejo, probéieren. Mir wëllen der ginn Traditioun, nëmmen Tomat, en aneren Touch a senger Faarf a Goût. Beets, an eng kleng Waassermeloun, këmmert Iech drëm. Mat dësem Salmorejo hu mer e Plus u Vitaminnen a Karotin assuréiert.

Virbereedung:

1. Mir hacken d'Geméis an d'Uebst a leeë se an de Mixerglas.

2. De Jus, deen vun der Tomat an der Waassermeloun fräigelooss gëtt, wann se se opgedeelt gëtt, ka benotzt ginn fir de gehackte Brummel e bësse befeuchten ier en an de Mixer bäigefüügt gëtt.

3. Zesumme mam Brout, Knuewel, e bësse Salz, Esseg an e gudde Jet Ueleg, vermësche mir alles bis mir eng déck an homogen Crème kréien. Mir kalibréieren wann et noutwendeg ass nach eng Kéier Brout oder Ueleg derbäi ze setzen am Fall wou de Salmorejo flësseg bleift.

Rezept inspiréiert vum Bild vun gourmetdown

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn.

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.