Beet Hummus: Faarf a Goût


E faarwege Twist op lecker, nahrhaft a gesond hummus oder Chickpea Pate. Hummus ass e Rezept (op arabesch: حمٌص; Hebräesch: חומוס; griichesch, Χούμους) ass e Kichererbspüree mat Zitrounejus, eng Paste genannt Tahini (Sesam Sompaste) an Olivenueleg, déi no der Variant Lokal och aner Ingredienten droe kann. wéi Knuewelek, Paprika (normalerweis agebaut wa se zerwéiert ginn), oder Rübe wéi an eisem Fall. Et ass e ganz beléifte Plat am ganze Mëttleren Osten. Mat wat wäert Dir et begleeden oder iwwer wat wäert Dir et verbreeden?

Zutaten:
400 Gramm gekachte Kichererbsen (an e bësse Bouillon), 2 gekachten oder geréischtert Rüben (geschielt), 3 Zoppeläffel Tahini (Sesampaste), 2 Knuewelekszéiwen, de Jus vun enger hallwer Zitroun, 60 ml Olivenueleg, gemuelte Kumin , frësch gemuelte schwaarze Peffer, Salz, gehackte Pistache fir Garnéieren. Nachos, Pita Brot oder Brout Keile fir Tauchen oder Verbreedung.

Wéi maache mir et:

Mir hunn d'Kichererbsen den Dag virdrun gesat. Den Dag drop huele mir d'Waasser ewech a spullen se; Mir hunn se an en Dëppe bedeckt mat Waasser mat enger Prise Salz fir 15-20 Minutten an engem 2-Geschwindegkeetsdëppen (oder bis et zaart an engem traditionellen Dëppen) *. Maacht d'Kichereebelen mat e bësse vu senger Bouillon mat engem Mixer oder mat engem Liewensmëttelprozessor, wéi en 1/4 vun engem Glas (wann et ze déck ass, wäerte mir e bësse méi bäifügen, och wann et konsequent sollt sinn).

Füügt den Tahini, Zëmt, graff gehackte Rüben, eng Kéier Peffer an eng Prise Salz an de Mixer oder Roboterglas derbäi. Mixéiert bis déi gewënschte Textur kritt ass, andeems d'Ueleg integréiert ass wann de Mixer leeft. Mir korrigéieren d'Saisong wann néideg. Transfert et an d'Schossel wou Dir se zerwéiert.

Fir et ze presentéieren, kënnt Dir et mat e bëssen Olivenueleg wäschen, mat e bësse gehackte Pistazien dekoréieren an, déi jo, begleede se mat Pitabrout, Lokalbrout oder e puer Geméisstécker wéi Muerten, Sellerie, asw.

* Mir kënnen en Dëppe vu gutt gekachte Kichererbsen benotzen.

Imagen: leblogpiquant

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.