Zucchini carbonara Nuddelen

Zutaten

  • 400 gr. Nuddelen
  • 1 Cebolla
  • 1 grouss Courgette
  • 4 huevos
  • Ueleg
  • Pabeier
  • zillen

Dëse Nuddelsgeriicht ass ganz komplett dank dem Bäitrag vu Geméis an Eeër. Mir ersetzen de Speck mat der Courgette a mir kréien e Pasta Carbonara méi hell wéi de Klassiker. Sief virsiichteg: d'Carbonara Zooss enthält keng Crème, nëmmen Ee.

Virbereedung: 1. Sautéiert de fein juliennéierten Zwiebel an d'geriwwe Zucchini getrennt an enger Bratpfanne mat Ueleg. Mir wierzen d'Geméis wärend mir se kachen.

2. Kacht d'Nuddelen a vill salzegem Waasser sou laang wéi hir Verpakung uginn.

3. Mix d'Nuddelen mat deem waarme gebrodenen Geméis, knacken d'Eeër a réieren fir eng cremeg Zooss mam liicht gekrollten Ee ze kréien. Mir musse vermeiden datt mir eng "gekrasch" Nuddelen hannerloossen. Dofir ass et geroden de Pot e bësse méi no beim Feier ze bréngen wa mir réieren.

4. Ier Dir d'Nuddele servéiert, gitt Salz, Peffer an Olivenueleg derbäi. Mir servéiere mat geriwwe Kéis.

Eng aner Optioun: Mir kënnen dës Carbonara nei erfannen andeems mir Geméis wéi Broccoli oder Aubergine bäifügen.

Imagen: Pourfemme

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.