Courgette gefëllt mat wäisse Fësch

Zutaten

  • 2 décke Courgette
  • 300 gr. proppere wäisse Fësch mat Haut a Schanken (Hake, Grouper, Mönchefësch, Panga ...)
  • 1 Fréijoer Ënn
  • 1 Koup Iessläffel Miel
  • 250 ml. Mëllech
  • geriwwe Kéis fir Gratin
  • Pabeier
  • Ueleg a Salz

Dëse Rezept ze maachen erlaabt eis e puer Fësch a Geméis op eng präsent a "verkleete" Manéier op den Dësch ze leeën. Wann se delikat sinn, kënnt Dir wielen e wäisse Fësch, mat wéineg Aroma, deen Dir kaum mierkt wann Dir mat engem leckere Béchamelgratin gebaadt gëtt.

Virbereedung: 1. Mir wäschen d'Zuccini gutt a schneiden d'Enn. Mir huelen d'Haut deelweis a Sträifen ewech, sou wéi mir op der Foto gesinn, a mir schneiden se an zwee oder dräi grouss Stécker, ofhängeg vun hirer Gréisst, fir datt mir se ausholen a fëllen.

2. Mir setzen se an der Mikrowelle mat maximaler Kraaft fir e puer Minutten, bis se gekacht sinn awer ganz. Mir kënnen se och an den Uewen oder gekacht maachen. Wa se ofkillen, benotze mir en Uebstschëpp oder en Teelöffel fir de ganze Pulp erauszekréien, dee mir fein hacken.

3. Kott de Kürbelen a sauter se an enger Bratpfanne mat e bëssen Olivenueleg. wann et zaart ass, füügt de Fësch derbäi a wierzt.

4. Füügt e Koup Esslöffel Miel derbäi, mëscht gutt sou datt et liicht brongt an dann déi kal Mëllech derbäi. Salz a Peffer bäiginn a bei niddreger Hëtzt kachen, réieren bis d'Konsistenz vun enger glatterer Béchamelszooss kritt. Mir addéieren d'Zucchini Fleesch dat mir gehackt haten a vermëschen d'Fëllung.

5. Fëllt d'Zucchini mat dëser Mëschung a sprëtzen se mat geriwwe Kéis. Gratin am Uewen oder an der Mikrowell (ouni Uewenfunktioun) bis de Kéis brong ass.

Imagen: Kitchendelsol

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

E Kommentar, loosst ären

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.

  1.   Candy Pink Deier Frisur sot

    wéi gutt a wéi gesond