Steak gestouss mat Champignonen
 
Virbereedung Zäit
Kachzäit
Total Zäit
 
E Fleesch- a Geméiszort, dat mat gebakene Gromperen zerwéiert ka ginn.
Auteur:
Rezept Typ: Carnes
Kichen: Traditionell
Portiounen: 6
Zutaten
  • 1 Kilo Schwéngefleesch
  • 1 Knuewelekszéiwen
  • Extra virgin Olivenueleg
  • ½ Glas wäisse Wäin
  • 2 Muerten
  • 1 Koup Sellerie
  • ½ Zwiebel
  • 500 g Champignonen
Virbereedung
  1. Mir preparéieren d'Geméis.
  2. Mir wäschen a hacken d'Sellerie. D'Muerten ofschielen a hacken. Mir hacken d'Zwiebel.
  3. Mir wäschen a hacken d'Pilze.
  4. Mat Kichesnouer binden mir d'Fleesch.
  5. An enger grousser Kasseroll setzen mir den Ueleg an de Knuewelek. Wann et waarm ass, versiege mir d'Fleesch op alle Säiten.
  6. Mir addéieren de Wäin a loossen e verdampen
  7. Füügt d'Geméis derbäi, scho gebotzt a gehackt, a léisst alles kachen (mam Deckel un).
  8. Stierend vun Zäit zu Zäit, muss et ongeféier 40 Minutte kachen.
  9. Loosst eis Salz.
  10. Fir d'Zooss ze bannen, addéiere mer e bësse Miel (1/2 Teelöffel). Loosst et e puer Minutte kachen a mir hunn et fäerdeg.
  11. Mir schneiden d'Fleesch an dënn Scheiwen a servéiere mat eisem Geméis.
Notizen
Mir kënnen d'Fleesch mam Geméis zerwéieren oder eng kleng Zooss maachen andeems mir d'Pilze zerquetschen.
Ernärungsinformatioun pro Portioun
Kalorien: 430
Rezept vun Rezept op https://www.recetin.com/lomo-guisado-con-champinones.html