Lasagne mat Stew Fleesch fir Kanner
 
Virbereedung Zäit
Kachzäit
Total Zäit
 
Mir léieren Iech wéi Dir eng lecker Lasagne mat der Iwwerreschter Stew preparéiert.
Auteur:
Rezept Typ: Pasta
Kichen: Traditionell
Portiounen: 6
Zutaten
Fir d'Fëllung:
  • 2 Teelöffel extra virgin Olivenueleg
  • 4 kleng Muerten
  • 1 oder 2 Bengel Sellerie
  • 1 Cebolla
  • 50 g wäisse Wäin
  • 300 g Konserven geschuelten Tomat
  • Sal
  • Peffer
  • D'Stew Fleesch
Fir de Bechamel:
  • 50 g Botter (oder Ueleg wann Intoleranz)
  • 70 g Miel
  • 700g Mëllech
  • Muskat
  • Sal
An och:
  • E puer Blieder virgekacht Lasagne
  • Kéis fir d'Uewerfläch
Virbereedung
  1. Mir bereede Geméis a Fleesch vir.
  2. Mir hacken d'Geméis an hacken d'Fleesch.
  3. Mir hunn Ueleg an eng Bratpfanne geluecht, a wa se waarm ass, füüge mir d'Geméis derbäi.
  4. Sauté se fir op d'mannst 10 Minutten. No där Zäit addéiere mer de wäisse Wäin a kachen bis d'Geméis zaart ass (ongeféier 10 oder 15 Minutten).
  5. Elo addéiere mer d'gehackte Tomat.
  6. Füügt e bësse Salz a Peffer a kacht nach e puer Minutten.
  7. Als nächst addéiere mer d'Fleesch dat mir virdru mam Messer gehackt hunn.
  8. Mir vermëschen an no e puer Minutten am Feier ass et fäerdeg.
  9. Mir setzen eis Mëschung am Mixerglas an zerdrécken alles. Mir kréien eng Fleeschcrème mat Geméis dat d'Fëllung vun eiser Lasagne ass.
  10. Mir preparéieren elo de Bechamel. Mir setzen de Botter an enger grousser Kasseroll. Mir hunn et op d'Feier geluecht a wann de Botter schmëlzt addéiere mer d'Miel. Mir vermëschen eis gutt. No ongeféier zwou Minutten addéiere mer d'Mëllech lues a lues, ouni opzehalen. Wann et ufänkt ze verdicken, füügt d'Salz an d'Muskat bäi a réieren weider bis mir e liichte Béchamel kréien, net ze déck. Mir maachen d'Feier aus a reservéieren.
  11. Elo sammelt d'Lasagne an enger grousser Schutzofen. Setzt e bësse Béchamelzooss op der Basis an dann e puer virgekachte Lasagneblieder.
  12. Mir hunn e puer Läffele vun eisem Fleesch mat Geméis drop gesat.
  13. Op d'Fleesch hu mir méi Bechamel gesat an drop aner Lasagneblieder, déi mir mat méi Bechamel bedecken.
  14. Mir maachen eng aner Schicht mat Fleesch, Béchamelszooss a Pasta Platen.
  15. Mir schléissen d'Virbereedung of andeems d'Placke mat dem Bechamel bedeckt sinn, deen mir nach hunn.
  16. Füügt Kéis op d'Uewerfläch a baken op 180 ° fir ongeféier 30 oder 40 Minutten (oder d'Zäit déi op der Lasagneplatepakket uginn ass).
  17. Mir déngen waarm.
Ernärungsinformatioun pro Portioun
Kalorien: 400
Rezept vun Rezept op https://www.recetin.com/lasana-con-carne-de-cocido-para-ninos.html