Frittéiert Eeërbrieder
 
Virbereedung Zäit
Kachzäit
Total Zäit
 
E puer traditionell Bréidercher mat der beschter Begleedung: frittéiert Eeër
Auteur:
Rezept Typ: Carnes
Kichen: Traditionell
Portiounen: 6
Zutaten
  • 800 g Brout vum Dag virdrun
  • En Iessläffel Oregano
  • E Läffel séiss Paprika
  • E Splash vu Mëllech
  • Olivenueleg
  • 3 oder 4 Knuewelekszéiwen
  • chorizo
  • Speck
  • Extra virgin Olivenueleg, stoppen d'Krummelen an d'Eeër ubroden
  • 6 huevos
Virbereedung
  1. Mir schneiden d'Brout, mam Messer, a kleng Stécker.
  2. Mir hunn et an eng grouss Schossel geluecht an déi séiss Paprika an Oregano derbäi. Mir réieren a loossen et raschten, deckt d'Schossel mat engem Kichenduch.
  3. Mir addéieren e Splash vu Mëllech a loossen et erëm raschten, op d'mannst eng Stonn.
  4. Mir preparéieren de Rescht vun den Zutaten.
  5. Mir hacken den Chorizo ​​an de Speck.
  6. Mir setzen den Ueleg an eng Pan an och d'Knuewelekszéiwen.
  7. Wann de Knuewelek ufänkt brong ze ginn, huele mir se of (mir brauchen se net well mir se just benotzt hunn fir den Ueleg méi Aroma ze hunn)
  8. Elo addéiere mer den Chorizo ​​an de Speck, dee mer virdru gehackt hunn, am waarmen Ueleg.
  9. No e puer Minutten hu mir d'Brout an eng grouss Kasseroll oder Bratpfanne geluecht. Da gi mir driwwer wat mir an der Pan haten: den Ueleg mam Chorizo ​​an de Speck.
  10. Kuk d'Krummelen, bei niddreger Hëtzt a stänneg réieren, bis se zu eisem Goût sinn.
  11. Wa mir se fäerdeg hunn, frittéiert déi frittéiert Eeër, eent fir eent, an enger Pan mat vill Olivenueleg.
  12. Mir servéieren andeems mir e frittéiert Ee op all Teller zesumme mat enger Portioun vu Krümel setzen.
Rezept vun Rezept op https://www.recetin.com/migas-con-huevo-frito.html