Ratatouille mat frittéiert Ee
 
Virbereedung Zäit
Kachzäit
Total Zäit
 
Eng traditionell Ratatouille mat der beschter Begleedung: frittéiert Eeër.
Auteur:
Rezept Typ: Verduras
Kichen: Traditionell
Portiounen: 6
Zutaten
  • 2 grouss Courgette
  • 3 ganz reife Tomaten
  • 1 Cebolla
  • 2 Gromperen
  • Extra virgin Olivenueleg
  • 6 frësch Eeër
Virbereedung
  1. Mir preparéieren d'Ingrediente fir d'Ratatouille.
  2. Hack d'Zwiebel a pochéiert en an enger Pan, op niddler Hëtzt a mat Olivenueleg.
  3. Wärend d'Zwiebel kacht, schielt a hackt d'Zucchini. Mir hunn et an eng Kasseroll iwwer d'Feier geluecht, mat e bësse Salz, sou datt et d'Waasser fräisetzt.
  4. No e puer Minutten huet d'Zuccini säi Waasser fräigelooss.
  5. Duerno addéiere mer d'Kartoffelen, och gehackt.
  6. Loosst e puer Minutten kachen, bis d'Kartoffelen gutt gekacht sinn.
  7. Wann d'Zwiebel gutt gekacht ass, huele mir en aus der Pan, loosst den Ueleg. Mir hunn déi geschielt an gehackt Tomat an déi Pan an an dat Ueleg geluecht. Mir hunn et op d'Feier geluecht fir ze kachen an ze reduzéieren.
  8. Wa mir all d'Ingrediente gekacht hunn, hu mir se an der grousser Kasseroll zesummegesat, wou mir d'Zuccini an d'Kartoffel hunn. Mir vermëschen alles gutt, passen d'Salz un a kachen alles zesummen.
  9. Wa mir d'Ratatouille gemaach hunn, fritt d'Eeër a vill Ueleg.
  10. Mir zerwéieren d'Ratatouille mat engem frittéiert Ee op all Teller.
Ernärungsinformatioun pro Portioun
Kalorien: 400
Rezept vun Rezept op https://www.recetin.com/pisto-con-huevo-frito.html