Reis, Geméis an Tofu Wok
 
Virbereedung Zäit
Kachzäit
Total Zäit
 
E ganz komplette Plat fir Liebhaber vun asiateschem Iessen.
Auteur:
Rezept Typ: Rices
Kichen: orientalesch
Portiounen: 3
Zutaten
  • 180 gr. Basmati Reis
  • 200 gr. natierlech Tofu
  • 70 gr. roude Peffer
  • 50 gr. grénge Peffer
  • 50 gr. vun Ënn
  • 80 gr. courgette
  • 50 gr. séissen Mais
  • 60 gr. Brokkoli
  • 3 Zoppeläffel Sojazooss
  • 2 Zoppeläffel Austerszooss
  • Olivenueleg
Virbereedung
  1. Den Tofu kënnt normalerweis a Behälter mat Flëssegkeet, also éier et benotzt gëtt et ubruecht et a Kachpabeier oder e proppert Duch anzewéckelen an e bësse Gewiicht drop ze leeën, et ongeféier 30 Minutten ze raschten, sou datt et sou vill Flëssegkeet wéi méiglech eliminéiert. .
  2. Wärend den Tofu ofleeft, kacht de Basmati Reis an engem Dëppen mat vill Waasser no den Instruktioune vum Hiersteller. Ofläschen a killen. Reservéiert.
  3. Wann den Tofu gutt drainéiert ass, schneit en et a Sträifen oder Wierfelen.
  4. Sauté et an enger Bratpfanne mat e bëssen Ueleg bis op déi zwou Säiten goldbrong.
  5. Füügt dann e Läffel Sojasauce derbäi a léisst et e puer Minutten mat der Zooss kachen, sou datt et mam Goût gëtt. Reservéiert.
  6. Schneid d'Geméis, de roude Peffer, de grénge Peffer, d'Zwiebel an d'Zucchini a Sträifen. Trennt de Broccoli a kleng Beem.
  7. Sautéiert d'Geméis am Wok mat e bëssen Ueleg fir ongeféier 10 Minutten, bis mer gesinn datt se ufänken ze pochen.
  8. Füügt den Tofu, de Reis a de Mais derbäi. Stir sou datt alles gutt gemëscht ass.
  9. Zum Schluss d'Zosen derbäiginn an 3 oder 4 Minutten ubroden bis de Reis waarm ass. Prett fir ze déngen.
Rezept vun Rezept op https://www.recetin.com/wok-de-arroz-verduras-y-tofu.html