Reis mat Galeien
 
Virbereedung Zäit
Kachzäit
Total Zäit
 
Léiert wéi Dir dëse leckere Reis mat dem Mier geschmaacht.
Auteur:
Rezept Typ: Rices
Kichen: Spuenesch
Portiounen: 4-5
Zutaten
  • 400 gr. vum Reis
  • 800 ml Fëschbräi
  • ½ Zwiebel
  • 1 Knuewelekszéiwen
  • 6-8 Galeien
  • 6-8 Kriibs
  • 1 Ziichtercher mat senger Zooss
  • 1 mëttel reife Tomat
  • 1 Kaffisläffel La Vega Paprika
  • 1 Safran Buedem Safran
  • Olivenueleg
  • zillen
Virbereedung
  1. Kott den Zwiebel an de Knuewelek a kleng Stécker a brod se an der Paellapan oder der Paella mat engem Splash Olivenueleg.Räis mat Galeien a Kittelfësch
  2. Wann d'Zwiebel ufänkt mëll ze ginn, fügen d'Kriibs derbäi a kachen e puer Minutten.Räis mat Galeien a Kittelfësch
  3. Da füügt d'Galeien derbäi a kacht se och fir e puer Minutten, bis mir gesinn datt se liicht ufänken a Faarf ze änneren. No dëser Zäit huelt se se ewech a reservéiert op engem Teller.Räis mat Galeien a Kittelfësch
  4. Dann addéiere mer den Ziichterfësch a Stécker an d'Paellapan zesumme mat senger Zooss.Räis mat Galeien a Kittelfësch
  5. Mat der Hëllef vun engem Läffel oder engem Spatula, brécht de Sak vun der Sauce sou datt hiren Inhalt fräi gëtt a sech mat der Zooss vermëscht.Räis mat Galeien a KittelfëschRäis mat Galeien a Kittelfësch
  6. Füügt déi fein gehackt oder geriwwe Tomat an d'Paprika derbäi. Stier gutt fir eng Minutt sou datt d'Paprika mam Rescht vun den Zutaten integréiert ass.Räis mat Galeien a Kittelfësch
  7. Füügt de Buedem Safran derbäi fir de Rais Faarf ze ginn.
  8. Gidd 1 oder 2 Glieser vum Fëschbestand, dee mir virbereet hunn a gitt der Zooss e puer Kéier, sou datt all d'Ingredienten gutt gemëscht sinn.Räis mat Galeien a Kittelfësch
  9. Da füügt de Rescht vun der Bouillon derbäi, op en héijen Hëtzt a bréngt e Kach.Räis mat Galeien a Kittelfësch
  10. Wann d'Bouillon zu engem Kachen kënnt, füügt de Reis bäi, verdeelt et gutt duerch de Container. Soubal et erëm kacht, loosst et op mëttlerer Hëtzt.Räis mat Galeien a Kittelfësch
  11. No ongeféier 10-12 Minutte plazéiert d'Galien, déi mir reservéiert haten, uewen um Reis a léisst et fäerdeg kachen, bis de Reis fäerdeg ass an all d'Flëssegkeet absorbéiert ass. Déi ongeféier Kachzäit fir Reis ass 20 Minutten, och wann et e bëssen ofhängeg vun der Aart vu Reis variéiere kann.Räis mat Galeien a Kittelfësch
  12. Loosst e puer Minutten virum Déngscht stoen.Räis mat Galeien a Kittelfësch
Rezept vun Rezept op https://www.recetin.com/arroz-con-galeras-y-sepia.html