Biren- an Äppelstau mat Anisaroma
 
Virbereedung Zäit
Kachzäit
Total Zäit
 
E leckere Gebees aus Para an Äppel mat engem speziellen Aroma dank der Staranis.
Auteur:
Rezept Typ: Stau
Kichen: Traditionell
Zutaten
  • 4 Biren a 4 Äppel (ongeféier 900 g Uebst eemol gebotzt)
  • De Jus vun 1 Zitroun
  • 200g Zocker
  • 3 oder 4 Stären Anisstären
Virbereedung
  1. Mir preparéieren d'Fruucht.
  2. Mir schielen d'Biren an d'Äppel a schneiden se a Wierfelen.
  3. Mir schëdden den Zitrounejus driwwer a mëschen. Dëst vermeit datt d'Fruucht rëselen.
  4. Mir setzen eis Uebst an eng Kasseroll an addéieren den Anis.
  5. Kacht iwwer niddreg Hëtzt fir ongeféier 20 Minutten.
  6. Mir entfernen de Stäranis.
  7. Mir integréieren den Zocker.
  8. Mir vermëschen eis gutt a setzen et erëm op d'Feier.
  9. No e puer Minutten maache mir d'Fruucht mat engem Mixer. Wa mir wëllen Uebststécker bleiwen, kënne mir de Mixer mat engem Geschir ersetzen wéi deen op der Foto gesinn oder mat enger einfacher Gabel zerdréckt.
  10. Mir loossen alles op der Feier weider 20 Minutten kachen oder bis déi gewënschten Textur kritt. Wärend dëser Zäit ass et wichteg waakreg ze sinn an eise Kompott heiansdo ze mëschen.
  11. Mir verdeelen de Gebees a Glasfässer.
  12. Mir fëllen d'Glas gutt, bis uewen. Mir setzen den Deckel op se a loossen se op der Kopp ofkillen.
  13. Wa mir eemol kal sinn, hale mir et am Frigo.
Rezept vun Rezept at https://www.recetin.com/confitura-de-pera-y-manzana-al-aroma-de-anis-estrellado.html