Ham a Kéis Kroketten
 
Virbereedung Zäit
Kachzäit
Total Zäit
 
Delikat Kroketten déi déi Kleng gär hunn
Auteur:
Rezept Typ: Starters
Kichen: Traditionell
Portiounen: 8
Zutaten
  • 100g Botter
  • 100 g Weessemiel
  • 1 Liter Mëllech
  • 120 g gekachten Ham
  • 1 Kugel Mozzarella
  • Muskat
  • Sal
  • Ee a Bréidercher fir de Batter
  • Sonneblummenueleg fir ze braten
Virbereedung
  1. De Mozzarella a kleng Stécker schneiden a lassleeën.
  2. Mir heizen d'Mëllech an enger Kasseroll.
  3. Mir setzen de Botter an eng grouss Pan a loossen et schmëlzen andeems mir d'Pan op d'Feier leeën.
  4. Wann et geschmolt ass, füügt d'Miel derbäi a frot et fir eng oder zwou Minutten.
  5. Mir fügen d'Mëllech bäi, lues a lues, weider ze vermëschen, fir ze vermeiden datt Klumpen entstinn.
  6. Mir addéieren d'Salz an d'Muskat.
  7. Mir hacken d'Ham.
  8. Mir addéieren d'Ham an d'Mozzarella zum Béchamel, deen mir an der Pan hunn. Mëscht gutt a kacht weider fir e puer Minutten.
  9. Mir setzen den erweiderten Teig op en Tablett a loossen et ofkillen. Wa se kal sinn, bilden mir d'Kroketten a ginn se duerch Ee a Broutkriibs.
  10. Mir braten se a vill Sonneblummenueleg.
Rezept vun Rezept op https://www.recetin.com/croquetas-de-jamon-y-queso.html