Kürbis a Leek Crème
 
Virbereedung Zäit
Kachzäit
Total Zäit
 
Eng einfach Kürbiskrem fir d'ganz Famill
Auteur:
Rezept Typ: Verduras
Kichen: Traditionell
Portiounen: 4
Zutaten
  • 65 g Leek
  • 2 Zoppeläffel extra virgin Olivenueleg
  • 770 g Kürbis
  • Waasser
Fir d'Brout:
  • E Splash vun Olivenueleg
  • Zwee oder dräi Scheiwen aus Brout
  • Aromatesch Kraider.
Virbereedung
  1. Mir wäschen a hacken de Leek.
  2. Mir hunn et an der Kasseroll mat den zwou Iessläffele Ueleg geluecht a pochéiert.
  3. De Kürbis schielen a hacken.
  4. Mir hunn et an de Kasseroll gesat an e puer Minutten ubrout.
  5. Mir addéiere Waasser fir et ze decken.
  6. Loosst et op niddereger Hëtzt kachen bis mir de Kürbis einfach mat enger Gabel duerchbriechen, dat heescht bis et mëll ass.
  7. Mir zerdrécken eis Crème.
  8. An enger Bratpfanne gi mir eng Drëps Olivenueleg. Wann et waarm ass, setzen mir d'Scheiwen vum Brout mat enger Prise gedréchenten aromatesche Kraider. Mir dréie se wa se gëlle brong sinn a loossen se op der anerer Säit toasten.
  9. Mir schneiden d'Brout a Sträifen.
  10. Mir zerwéieren d'Crème a klenge Schësselcher a leeën zwee oder dräi Läischte Brout a jidderee vun hinnen.
Rezept vun Rezept op https://www.recetin.com/crema-de-calabaza-y-puerro.html