Gromperenomelet, Geméis a Bacalhau
 
Virbereedung Zäit
Kachzäit
Total Zäit
 
Eng lecker Varietéit vun Tortilla fir zu all Moment vum Dag ze konsuméieren
Auteur:
Rezept Typ: Appetizer
Kichen: Spuenesch
Portiounen: 3-4
Zutaten
  • 4 huevos
  • ½ rout Ënn
  • 2 Gromperen
  • 1 italienesche grénge Peffer
  • 2 Knuewelekszéiwen
  • 1 Stéck Leek
  • Salz Bacalhau Kribbelen (Betrag fir ze schmaachen)
  • Olivenueleg
  • Sal
Virbereedung
  1. Hack de finite Geméis a schneid d'Gromperen a Scheiwen.
  2. An enger Bratpfanne mat 2 oder 3 Iessläffelen Ueleg, pochéiert d'Geméis, d'Zwiebel, de Knuewelek, de Leek an de Peffer mat e bësse Salz bis mir kontrolléieren datt et mëll ass.
  3. Wann e gepocht ass, aus der Pan huelen, den Ueleg ofleeën. Reservéiert.
  4. Saut de Bacalhau am selwechten Ueleg fir d'Geméis ze braten. Reservéiert.
  5. Füügt e bëssen Ueleg an d'Pan a frittéiert d'Gromperen. Dir kënnt se op niddreger Hëtzt pochen, sou datt se hallef gekacht sinn oder iwwer méi héijer Hëtzt wann Dir léiwer datt se e bësse gëllen bleiwen.
  6. Während d'Kartoffele gemaach ginn, schloen d'Eeër mat e bësse Salz an enger Schossel.
  7. Wa mir d'Gromperen fäerdeg hunn, ofläss se aus dem Ueleg a füügt se zu de geschloene Eeër mat dem gepochten Geméis, dat mir reservéiert hunn, derbäi. Mix gutt.
  8. Géi d'Halschent vun der Mëschung an déiselwecht Pan, wou mir all d'Ingrediente gepocht hunn a fügen d'Cod Crumbs derbäi, déi mir reservéiert haten
  9. Fäerdeg de Rescht vun der Mëschung derbäi, curdle der Tortilla fir ze schmaachen a mir si prett fir eis lecker Gromper, Geméis a Bacalhau Omelett ze genéissen.
Rezept vun Rezept op https://www.recetin.com/tortilla-de-patata-verdura-y-bacalao.html