Pouletcroquettes an aromatesch Kraider
 
Virbereedung Zäit
Kachzäit
Total Zäit
 
E puer lecker Kroketten déi de Kanner ganz gutt gefält
Auteur:
Rezept Typ: Appetizer
Kichen: Traditionell
Portiounen: 8
Zutaten
  • 50g Botter
  • 50 g Olivenueleg
  • 100 g Miel
  • 1 Liter Mëllech
  • 250 g Réischtert Poulet, ouni Schanken an ouni Haut an a Stécker geschnidden
  • Gedréchent aromatesch Kraider
  • Sal
  • Peffer
  • Muskat
  • Ee geschloen Ee a Bréidercher fir de Batter
  • Räich Sonneblummenueleg fir ze braten
Virbereedung
  1. Mir setzen Ueleg a Botter an eng Pan. Mir hunn et op d'Feier geluecht fir et opzehëtzen an de Botter ze schmëlzen.
  2. D'Miel derbäi ginn an et ubroden.
  3. Füügt d'Mëllech lues a lues bäi, mëscht kontinuéierlech fir ze vermeiden datt Klumpen entstinn.
  4. Loosst d'Mëschung kachen, ëmmer vermëschen.
  5. Hack de Poulet gutt, huelt als éischt d'Schanken an d'Haut.
  6. Wann de Béchamel gemaach ass, füügt d'Salz, d'Muskat an d'aromatesch Kraider derbäi.
  7. Fuert dann de Gehackte Poulet derbäi a mëscht alles gutt.
  8. Mir loossen eis Kroketten Deeg killen, fir d'éischt bei Raumtemperatur an dann am Frigo.
  9. Wa se kaal sinn, bilden mir d'Kroketten an batteren andeems se duerch geschloen Ee a Broutkriibs passéieren.
  10. Mir braten se a vill Sonneblummenueleg.
Rezept vun Rezept op https://www.recetin.com/croquetas-de-pollo-y-hierbas-aromaticas.html