Aubergine a gehackt Fleesch Lasagne
 
Virbereedung Zäit
Kachzäit
Total Zäit
 
Eng lecker Lasagne mat Fleesch an Auberginen
Auteur:
Rezept Typ: Pasta
Kichen: Modern
Zutaten
Fir d'Fëllung:
  • 1 Aubergin
  • 300 g Gehacktes
  • Sal
  • Kraider
  • 2 Zoppeläffel Olivenueleg
Fir de Bechamel:
  • 1 Liter Mëllech
  • 80 g Miel
  • 30g Botter
  • Sal
An och:
  • E puer Platen Nuddelen fir Lasagne (virgekacht)
  • Tomatenzooss
  • Mozzarella
Virbereedung
  1. Mir wäschen a schneiden d'Aubergine a Kubel. Mir hunn et an eng Kasseroll mat e puer Esslöffel Ueleg gesat. Fügt de gehackte Fleesch, e bësse Salz a gedréchent aromatesch Kraider derbäi. Mir loossen kachen.
  2. Mëttlerweil preparéiere mir de Bechamel, wa mir et hunn, an engem Liewensmëttelprozessor an, wann net, an enger Bratpfanne. Wa mir et am Thermomix maachen, musse mir nëmmen all d'Ingredienten an d'Glas leeën a programméiere 9 Minutten, 90º, Geschwindegkeet 4. Wa mir et an enger Bratpfanne maachen, gi mir fir d'éischt d'Botter dran an dann d'Miel. No enger Minutt Kachen addéiere mir d'Miel, lues a lues. Dann d'Salz. Loosst et kachen, ouni ze stoppen ze réieren bis et déi richteg Konsequenz kritt (an dësem Fall, net ganz déck).
  3. Wann d'Fleesch fäerdeg ass, sammelen mir d'Lasagne.
  4. Mir hunn eng kleng Béchamel Sauce an der Basis vun engem passenden Bakform geluecht.
  5. Op et verdeele mir e puer Platen (genuch fir d'Basis ze decken).
  6. Als nächst addéiere mer d'Fleesch an d'Auberginenmëschung, déi mir just virbereet hunn.
  7. Top mat e bësse gehackten Tomaten oder Tomatenzooss.
  8. Mir decken erëm mat Platen vu virgekachten Lasagne.
  9. Mir addéiere méi Bechamel.
  10. Mir fuere weider mat méi Fëllung a méi Tomaten.
  11. Mir bedecken mat enger anerer Schicht Nuddelen.
  12. Mir schléissen mam Rescht vum Béchamel (et muss all d'Nuddelen ofdecken) a mat e puer Stécker Mozzarella op der Uewerfläch.
  13. Bake bei 180º (virgehëtzten Uewen) ongeféier 30 Minutten.
Rezept vun Rezept op https://www.recetin.com/lasana-de-berenjena-y-carne-picada.html