Einfach Häerzfërmeg Cheesecake fir Vältesdag

Virbereedung

1. Mir fänken un d'Kichelbasis fir eise Kéisekuch virzebereeden.

2. Fir dëst ze maachen, fänken mir un d'Cookien a kleng Stécker ze schneiden, fir datt mir se spéider mat Hëllef vun engem Mixer komplett zerbriechen. Eemol zerquetscht, addéiere mir de geschmoltene Botter a réieren bis mir en Teig kréien, deen als Basis fir eise kale Kéisekuch déngt. Setzt den Teig an d'Schimmel oder op de Kichelcher, deckt et gläichméisseg a léisst et am Frigo fir ongeféier 20 Minutten ofkillen.

3. Wann mir d'Basis hunn, gi mir weider mat der Kéisekuch Fëllung.

4. Dat éischt wat mir maache mussen ass eng Schossel mat waarmem Waasser ze benotzen an d'Gelatinewafere setzen, sou datt se erweicht ginn. A mir loossen se raschten.

5. Mëttlerweil preparéieren mir en Dëppe, wou mir d'Crème iwwer niddereg Hëtzt erhëtzen ouni et ze kachen, a mir wäerte den Zocker lues a lues abauen, wärend mir réieren sou datt et opléist. Wa mir den ganzen Zocker derbäigesat hunn, addéiere mer d'Crème Kéis an d'Gelatinewaferen an d'Mëschung. Mir läschen all d'Ingredienten bis eng homogen Mass entsteet ouni säi Kachpunkt z'erreechen.

6. Wann mir d'Mëschung fäerdeg hunn, huelen mir d'Schimmel aus dem Frigo, a mir setzen d'Fëllung op d'Kichelbasis, a mir loossen et am Frigo ofkillen fir ze setze, ongeféier 6 Stonnen. No dëser Zäit wäerte mir iwwerpréiwen datt d'Füllung komplett kompakt ass, a mir addéieren de Gebeess oder d'Blueberry oder d'Hambiergebitt uewen.