Wéi ersetzt een d'Ee mat Leinsamen

Méi a méi Leit leiden un Allergien an Iessintoleranzen, also deelen ech Iech haut en Tipp mat ersetzen d'Ee vu Leinsamen.

Alles wat mir brauchen ass Leinsamen an e bësse Waasser. Egal wat se sinn gëllen oder brong Leinsamen, si schaffen allen zwee gläich gutt.

Eng aner Optioun ass d'Flaxen ze kafen déi scho gemuel sinn awer si si méi deier a verwinnt virdru well se ranzeg ginn, also ech empfeelen et net.

Dësen Trick kann an deene Rezepter benotzt ginn an deenen d'Ee aktiv an der Struktur ass, dat heescht, et ass verantwortlech fir de Rescht vun den Zutaten matmaachen

Dofir kënnt Dir et benotzen, virun allem fir séiss Rezepter ze preparéieren wéi z Kuchen, Muffins a Muffins, Pancakes, Crêpes, Energiestangen, Kichelcher an och a Shakes.

Och an deene salzeg Rezepter wéi Burger, Bouletten oder Pancakes mat Geméis an deem d'Ee spillt och déi Roll vun der Amalgamatioun.

D'Geheimnis vu Flaxsomen ass a senger Schuel, déi eng mucilaginéis Substanz huet. Wann d'Somen zerdréckt an d'Schuel briechen, gëtt dës Substanz fräigelooss a wa se mam Waasser gemëscht gëtt bildt en viskos Gel déi perfekt fir eis Rezepter ass.

Zousätzlech, Flaxsamen ginn eng Mëschung aus gieler oder gëllener Faarf wéi a Ech hunn Ee geschloen. Dëst mécht béid Deeg, mat an ouni Ee, ganz ähnlech.

Dësen Trick wéi Eeër fir Leinsamen ersat ginn et ass ganz praktesch an doheem benotzen ech et vill. Wéi och ëmmer, et funktionnéiert net fir alles. Also probéiert net frittéiert Eeër oder Marengs ze maachen, well se net erauskommen, well se net déi selwecht Struktur hunn.

Iwwregens kënnt Dir et och mat Chia Somen maachen, déi och eng viskos Struktur bilden, awer méi deier sinn an d'Erscheinung net déiselwecht ass well et däischter ass.

Wéi ersetzt een d'Ee mat Leinsamen
Mat dësem Trick kënnt Dir Kuchen, Muffins a Pancakes ouni Eeër virbereeden.
Auteur:
Rezept Typ: Masses
Virbereedung Zäit: 
Kachzäit: 
Total Zäit: 
Zutaten
  • Flax Somen
  • Waarmt Waasser
Virbereedung
  1. Mir setzen d'Flaxsomen an de Schleifmaschinn an den mir molen bis se a Stëbs ginn. Dir wäert gesinn datt d'Gewiicht d'selwecht bleift, awer de Volume wäert zweemol oder méi eropgaang sinn.
  2. Mir vermëschen gemuelte Leinsamen mat Waasser, gutt réieren a 15 Minutte stoe loossen. Mat der Zäit wäert d'Mëschung déck ginn an et ass prett fir ze benotzen.
Äquivalenzen
  1. 1 Ee: 1 Niveau Läffel (Zoppegréisst) vu Leinsamen a 50 g waarmt Waasser.
  2. 2 huevos: 2 Niveau Läffelen (Zoppegréisst) vu Leinsamen an 100 g waarmem Waasser.
  3. 3 huevos: 3 Niveau Läffelen (Zoppegréisst) vu Leinsamen an 150 g waarmem Waasser.

 


Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

2 Kommentaren, loosst ären

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.

  1.   Maira Rousen sot

    Merci!!

  2.   Indira sot

    Hallo Frënd, merci fir déi wäertvoll Informatioun iwwer de Leinsamen, awer ech mengen Dir war falsch an der Quantitéit Waasser datt ech 140 gr gesat hunn an et sollt 150 ml sinn.Gréiss, dankbar fir sou wäertvoll Informatioun.