Frittéiert Donuts am Thermomix, mir hu schonn Dessert fir Ouschteren

Zutaten

  • D'Haut vun enger hallwer Zitroun,
  • den Orangeschuelen
  • 150 gr. vum Zocker
  • 2 organesch Eeër L.
  • 150 ml. Orangëjus
  • 150 gr. Vun Olivenueleg
  • 600 gr. Pâtisserie Miel
  • 1 Säckelchen vu 16 gr. Bakpolver
  • eng Prise Salz
  • niddereg-sauer Olivenueleg fir ze braten
  • Staubzocker

Mir fuere weider eis Sträif vun Ouschter Rezepter. Dës Kéier wäerte mir déi traditionell frittéiert Donuts virbereeden, deenen hiren Deeg mir mat der Thermomix Maschinn maachen. Mir kréien eng méi fein a flauscheg Textur an den Donuts dank dem perfekten Kneiden vun dësem Kichenroboter. Wéi kënne mir kréien e puer frittéiert Donuts anescht wéi déi traditionell? Gewierzer an ongewéinlech Aromen bäifügen am Rezept: Vanillenextrakt, e wéineg Muskat oder Knuewelek, d'Haut vun aneren Zitrusfruchten ausser Zitroun an Orange ... Loosst eis wëssen!

Virbereedung

  1. Fir ze begéinen, mir pulveriséieren den Zocker. Mir schëdden et an den Thermomix Glas a stellen et op 30 Sekonnen a mat enger progressiver Geschwindegkeet vu 5 op 10. Mir integréieren dann orange an Zitrouneschuel. Mir programméieren och fir weider 30 Sekonnen.
  2. Mir preparéieren den Teig selwer. Füügt d'Eeër, Orangensaft an Ueleg an d'Glas. Mir programméieren 20 Sekonne mat der Geschwindegkeet 5. Elo addéiere mer d'Miel, d'Hief an d'Salz. Mir maachen d'Glas zou an mir verbannen den Teig programméiere fir 1 Minutt am Spike Geschwindegkeet.
  3. Gidd den Teig an eng Schossel, bedeckt et mat Plastiksfolie oder engem Duch a loosst et 20 Minutten raschten. Zäit vergaang, mir bilden d'Donuts. Et ass léiwer datt mir d'Hänn mat Ueleg salvelen. Mir bilden Kugelen d'Gréisst vun engem Walnuss an drécken an hirem Zentrum mat eisem Fanger fir d'Doughnut Form ze kréien.
  4. Mir hëtzen vill Ueleg an enger déifer Bratpfanne fir d'Donuts ze broden. Fir den Aroma vum Ueleg ze eliminéieren, och wa mir en mat niddereger Aciditéit benotzen, kënne mir eng Zitrouneschuel e puer Sekonne "frittéieren" ier mir d'Donuts kachen. Wann d'Donuts goldbrong sinn, ofläscht se op Kachpabeier a bedeckt se mat Zocker.

Am Recetin: Wandfritter gefëllt mat Pâtisserie Crème, mat Ouschteren just ëm den Eck

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

13 Kommentaren, loosst ären

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.

  1.   MIGUEL GARCIA BONAHERA sot

    Gudde Moien, d'Rezept schéngt mir super ze sinn, awer ech géif gären wëssen ob d'Hief chemesch ass oder aus der Bäckerei dréchen ass, ech stellen mir vir datt et d'chemesch ass

    1.    Ascen Jimenez sot

      Moien Miguel:
      Jo, an dësem Fall menge mir chemesch Hef. Dir braucht eng Enveloppe.
      Eng Emarmung!

  2.   ESPERANZA sot

    Moien, ech hunn den Deeg just gemaach, an et ass lecker. Merci.

    1.    Maite sot

      Dëse Weekend hunn ech Äert Rezept gemaach, si kommen aus ganz gutt. Merci fir dëst Rezept.

  3.   Marina sot

    Ech maachen Äert Rezept well et exzellent schéngt, ech hunn et wéi meng Mamm gemaach, awer ech mengen dës ass besser. Nëmmen dat Bescht.

    1.    Ascen Jimenez sot

      Dir wäert eis soen wéi se bei Iech passen.
      Eng Emarmung!

  4.   Marina sot

    Ech hunn Är Rezepter gär. Nëmmen dat Bescht.

  5.   María sot

    Moien, ech hunn et eemol gemaach an e puer Rolle ware bannen réi, bausse gutt.
    Zu wat ass wéinst?

    1.    Barbara Gonzalo sot

      Salut Maria, héchstwahrscheinlech war d'Temperatur vum Bratueleg ze héich a si ware ganz séier dobausse gemaach a bannen hate se keng Zäit. Wann Dir nach eng Kéier probéiert, probéiert d'Feier e bësse méi locker ze setzen, sou datt se Zäit hunn dobannen ze kachen ier se dobausse brong ginn :)

    2.    Ascen Jimenez sot

      Moien Maria!
      Probéiert se op der nidderegster Hëtzt a fir déi längst Zäit ze frittéieren.
      Eng Emarmung!

  6.   Natividad López sot

    Nom Rezept sou wéi et ass, kënnt den Deeg ganz sandeg eraus !!
    Wat ka wéinst sinn? Ech hu keng Zutaten oder Zäit geännert.

  7.   Charo sot

    Zutatenlëscht a Quantitéite feelen

  8.   marilia sot

    Ech hunn e puer Anisgeschmaacht Donuts probéiert. Konnt dës Alkohol dobäigesat ginn ouni den Deeg schwéier ze maachen?