Frittata, déi italienesch 'Omelett'

La Omelett ass eng Spezialitéit vun der italienescher Kichen déi, ähnlech wéi eis beléiften Tortilla, enthält normalerweis verschidden Zutaten wéi Fleesch, Geméis, Kéisen, asw. Den Ënnerscheed et ass am Wee vum Kachen. Amplaz hin an hier ze ginn, dat heescht mam Ee op béide Säite wéi de Rescht vun den Tortillas, der frittata et ass op a Gewierzer a Begleeder ginn uewen derbäi, deemno gläicht seng Presentatioun déi vun engem Quiche, wéi et fäerdeg ass am Uewen ze kachen.

Mir ginn Iech e Beispill Rezept fir Frittata mat Geméis, fir datt Dir gesitt wéi et gemaach gëtt, awer et ass kloer datt Dir Fleesch, Fësch, Kéis an d'Geméis bäifüge kënnt dat Dir léiwer hutt. An Italien ass et ganz typesch dee vun Zucchini oder dee vun Zwiebel a Kéis.

Virbereedung: Mir hunn eng grouss net-pecheg Bratpfanne op den Uewen geluecht an en Iessläffel Ueleg bäigefüügt. Mir addéieren all Zort vun réit Geméis, Fleesch oder Fësch datt mir an der Frittata wëllen an mir sautéiren bis fäerdeg, all Zort vu Kraider, Gewierzer, Salz fir ze schmaachen derbäi. Et ass Zäit all Zutat derbäi ze setzen, dat scho gekacht oder prett ass fir z'iessen, wéi kal Schnëtt oder Kéis. Mix an huelt d'Ingredienten aus der Pan.

Mir schloen d'Eeër (8 Eeër fir 4 Leit) mat Salz, Peffer an 2 Iessläffelen Waasser, Mëllech oder Crème. Wa mir geriwwe Kéis derbäi ginn, maache mir et an dësem Schrëtt. Mir fügen dës Eeër Mëschung an d'Pan.

Iwwer mëttlerer Hëtzt, kacht d'Eeër ongeféier 2 Minutten, kraazt virsiichteg d'Säiten an de Buedem mat engem Schlitz Läffel. Elo gi mir zréck op schëtt déi gebroden Zutaten iwwer d'Eeër. Wann d'Eeër méi gekacht sinn an déi ënnescht Basis fäerdeg ass, huelt se vum Feier.

Mir leeën d'Pan ënner dem Grill bis uewen goldbrong ass, ongeféier 4 Minutten. Huelt d'Pan aus dem Uewen a léisst se ongeféier 5 Minutten raschten. Mir schneiden a Keile an zerwéieren.

Bild: Kitchenconnaisseur

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn.

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.