Gebakene Mierbraam oder Madrid Stil

Zutaten

  • 1 grouss Bram
  • 1 Cebolla
  • 6 Knuewel vum Knuewel
  • 3 Gromperen
  • e Koup Péiterséilech
  • 100 gr. Panéiermiel
  • 1 limón
  • 1 Glas wäisse Wäin
  • Olivenueleg
  • Pabeier
  • zillen

An den traditionelle Chrëschtmenüe ka weder Tierkei nach Mierbram vermëssen. Ee vun de klassesche Weeër fir et virzebereeden ass Baken, mat engem Bett Gromperen, an an enger Schicht Panéiermiel, Knuewelek a Péiterséilech bedeckt. Et ass d'Mierebram a la Madrileña.

Virbereedung:

1. Als éischt wäsche mir d'Mierbram (geschloen an ofgerott) an dréchnen se mat Kachpabeier. Mir maachen dräi schief Schnëtt op der ieweschter Lende a mir féieren an all eenzel en Zitrouneschniwwel un. Mir würzen och d'Mierbram op béide Säiten.

2. An enger Schossel bereet eng Mëschung mat de Bréidercher, de fein gehackte Knuewelek, den Zitrounejus, de gehackte frësche Péiterséilech an zwou Iessläffelen Olivenueleg vir. Mir réieren all dës Zutaten gutt bis mer eng homogen Paste kréien.

3. Schneid d'Gromperen an d'Zwiebelen an dënn Scheiwen a lee se an e Bakform. Liicht Salz a bestreit mat Ueleg.

4. Setzt d'Mierbram drop, drëpst et mat e bësse Wäin a bedeckt et mat der Broutkriibs.

5. Setzt d'Mieresbraam an den Uewen, dee virgeworf ass op 180 Grad fir ongeféier 40 Minutten, bis et dobanne gekacht ass an d'Broutkriibs zu enger gëllener Krust ginn. Wa mir gesinn datt et ze vill geréischtert ass, da bedecken mir et mat Aluminiumfolie fir datt d'Mierebram weider kacht.

Iwwer: Är Rezepter

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.