Fake Sauerkraut, déi einfach Versioun

El Sauerkraut ass eng Virbereedung vum typeschen Däitsche Kabes baséiert op der Fermentatioun vu Kabesblieder am gesalzene Waasser. Et gëtt normalerweis zerwéiert als Garnéiere fir Schwéngefleesch oder Zoossissgeriicht allgemeng mat e puer Gewierzer geschmaacht.

Sauerkraut Handwierker Veraarbechtung dauert Wochen an ass bal e Laboratoire. Fir praktesch ze sinn, kafen mir et entweder Konserven am Supermarché oder mir maachen et mat engem Trick. Et géif probéieren eng vill méi séier a manner ustrengend Versioun ze maachen awer déi mëll Textur z'erreechen an dat sauere Geschmaach typesch fir authentesch Sauerkraut.

Zutaten: 1 Kabes oder Kabes, 1 Iessläffel Olivenueleg, 1 Iessläffel schwaarz Pefferkären, 1 Glas dréche Wäisse Wäin, 5 Iessläffelen Wäisswäin Esseg, grober Salz

Virbereedung: Mir wäschen de Kabes a schneiden en a Véirel. Mir huelen den haarde Kär aus all Stéck eraus a schneiden en a fein Julienne Sträifen.

An enger Kasseroll erhëtzen mir den Ueleg an fügen de gesalzten Kabes derbäi fir iwwer 5 Minutte bei niddreger Hëtzt ze broden a konstant ze réieren. Als nächst addéiere mer de Wäin an den Esseg a kachen bis de Kabes zaart ass, awer ouni seng Crunchiness ze verléieren.

Bild: Amazonaws

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

2 Kommentaren, loosst ären

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.

  1.   Nadia Irene Lacina sot

    Merci fir d'Rezept! Ganz einfach a séier, eng spektakulär Sauerkraut. Amplaz vu wäisse Wäin hunn ech Waasser gesat ... Awer datselwecht, ganz räich.

  2.   Bibi sot

    Et huet mech Stonnen gedauert fir e Sauerkraut Rezept ze fannen, séier a si si sou bla bla bla, et ass gutt. Merci.