Gefëllte Eeër mat Béchamelzooss

Gefëllten Eeër

E Rezept fir als Famill ze genéissen. Hei de gekachten Eeër si sinn d'Protagonisten a mir fëllen se mat Toun, Muschelen a schwaarzen Oliven.

Eemol gefëllt wäerte mir se mat engem Cover bechamel ganz einfach. E puer Stécker vun mozzarella op der Uewerfläch an ... gebak!

Probéiert et wann Dir wëllt aus der Alldag erauskommen. Sécher Dir widderhuelen.

Gefëllte Eeër mat Béchamelzooss
Mir wäerten déi haart gekachten Eeër op eng speziell Manéier preparéieren.
Auteur:
Kichen: Traditionell
Rezept Typ: Starters
Portiounen: 5
Virbereedung Zäit: 
Kachzäit: 
Total Zäit: 
Zutaten
Fir de Bechamel:
  • 80 g Miel
  • 1 Liter Mëllech
  • 40g Botter
  • Sal
  • Muskat
Fir d'Fëllung:
  • 7 huevos
  • Waasser
  • Sal
  • 90 g Konserven Makrel, drainért
  • 30 g schwaarz schwaarz Oliven
  • 1 kleng Dose gepickelte Muschelen, mat der Flëssegkeet
An och:
  • 1 Mozzarella
  • Frësch Péiterséilech
Virbereedung
  1. Mir setzen d'Eeër fir ze kachen an engem Kasseroll mat Waasser a e bësse Salz. Soubal d'Waasser ufänkt ze kachen, musse se ongeféier 10 Minutten kachen. An dësem Fall wëlle mir datt d'Eegiel gutt gekacht ass.
  2. Mir preparéieren de Bechamel. Mir kënnen et an Thermomix virbereeden, all d'Ingredienten an d'Glas setzen an 7 Minutten, 90º, Geschwindegkeet 4 programméieren. Et kann och gemaach ginn op déi traditionell Manéier, an engem grousse Kasseroll. Dir kënnt d'Rezept verfollegen, aus deem ech de Link gesat hunn, awer mat de Quantitéiten, déi ech an der Ingredienten Sektioun uginn (1 Liter Mëllech ...).
  3. Mir setzen d'Ingredienten vun der Fëllung an eng Schossel.
  4. Wann d'Eeër fäerdeg sinn, schielen mir se a schneiden se an d'Halschent.
  5. Mir entfernen déi gekachten Eegiel a fügen se un d'Ingredienten vun der Fëllung. All Fëllung liicht mat enger Gabel zerquetscht.
  6. Mir fëllen d'Eeër mam Teig, dee mir just virbereet hunn.
  7. Mir setzen e bësse Bechamel an enger Quell oder an enger Kokott (wat wichteg ass datt et an den Ofen gesat ka ginn).
  8. Mir setzen d'Eeër an der Quell, op de Béchamel.
  9. Mir schëdden de Bechamel iwwer d'Eeër.
  10. Mir schneiden d'Mozzarella an setzen se op d'Uewerfläch.
  11. Bake bei 180º fir ongeféier 20 Minutten.
  12. Mir servéiere mat e bësse gehackte Petersilie op all Teller.
Ernärungsinformatioun pro Portioun
Kalorien: 480

Méi Informatioun - Bechamelszooss


Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.