Gefëllte Peppadew Peppers: Gefëllte Peffer mat Crème Feta Kéis a Knuewelek


Una Südafrikanescht Rezept, déi ursprénglech eng Aart Konservepeffer benotzt genannt "Peppadew Peppers". Dës Paprika kënnen heiansdo an englesche Liewensmëttelgeschäfter fonnt ginn, awer andeems mir d'Rezept upassen, kënne mir se mat eisem maachen piquillo Peffer datt se näischt hunn de Südafrikaner ze beneiden.
Zutaten: 2 Dosen Piquillo Peffer, 150 g Feta Kéis, ¼ frësche Kéis, 2 Knuewelekszéiwen, 2 Teelöffel Zocker, 1 Iessläffel gehackte Knuewelen (an e bësse méi fir Garnéieren), Salz, frëschgemuelte schwaarze Peffer, Ueleg vun extra virgin Oliven.

Virbereedung: Maacht eng Drëps Ueleg an eng Bratpfannen an setzen d'Peffer mat e bëssen Zocker 3 Minutten op der enger Säit an 3 Minutten op der anerer bestroft. Mir mussen dëst ganz suergfälteg maachen fir se net ze briechen. Mir hu gebucht.

Op der anerer Säit hu mir d'Kéiser an d'Mëschglas gesat, de Knuewel gro gehackt a mir zerdréckt bis mir eng homogen Crème kréien. Mir senken mat engem Spatula wat op de Säite vum Glas gewiescht wier, mir setzen eng Prise Salz (d'Feta ass scho salzeg) a gemuelte Peffer fir ze schmaachen. Mir molen erëm.

Transfert d'Crème an eng Schossel, fügt den Iessläffel gehackte Knuewelek derbäi, a réiert. Fëllt d'Peffer mat der Crème, léiwer se an eng Pâtisserie mat enger flacher Düs. Soss maache mir et mat engem Teelöffel a mat Temperament fir se net ze briechen.

Mir hunn d'Peffer an eng Schossel geluecht, Waasser mat e bëssen Olivenueleg a bestreeen se mat gehackte Knuewelen. Genéissen.

Imagen: de Galeriegourmet

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.