Meeres Reis am Thermomix

Zutaten

  • 350 gr. Ronn Reis
  • 250 gr. Räis Garnelen
  • 800 ml. vum Waasser
  • 8 Muschelen
  • 200 gr. klammen
  • 4 Scampi
  • 4 Knuewel vum Knuewel
  • 200 gr. Kittelfësch propper a gehackt
  • 1 kleng Ënn
  • 100 gr. zerdréckt natierlech Tomat
  • e puer séiss Paprika
  • e puer Strécke Safran
  • Ueleg
  • zillen

Geseent Thermomix dat erlaabt eis hacken a preparéieren d'Zooss fir d'Paella, bereet de Mieresfriichten a kacht de Reis. Natierlech musst Dir Zäit huelen, well dëse Reis mat Mieresfriichten erfuerdert Pfleeg fir datt et mat all sengem Goût erauskënnt.

Virbereedung:

1. Als éischt huele mir d'Garnelen a reservéiere mir d'Koppen, déi mir an den Thermomix Glas mat e bëssen Ueleg ginn, fir se 10 Minutte bei der Varomatemperatur an der Geschwindegkeet 1 ze broden.

2. Mir setzen d'Muschelen an d'Klammen an de Varoma Container a fügen d'Waasser derbäi. Mir programméiere 15 Minutten, a Varomatemperatur mat der Geschwindegkeet 4. Mir zéien d'Séimatekachsbouillon a reservéieren all dës Zutaten.

3. Gidd d'Kriibs an d'Garnekierper an d'Glas. Füügt e bësse Ueleg a fritt fir 15 Minutten, bei Varomatemperatur, dréit no lénks a Läffelgeschwindegkeet. Bereet de Mieresfriichten, mir huele se aus dem Glas eraus a loossen den Ueleg weider mat der Paella.

4. Füügt d'Zwiebelen an de Knuewelek an d'Glas a hacken, programméiere 6 Sekonne mat der Geschwindegkeet 5 (ouni no lénks ze dréien). Niewendrun, 4 Minutten ubroden, bei 100 Grad a bei der Geschwindegkeet 1.

5. Füügt dann de gehackte Kittelfësch mat e bësse Salz bäi a kacht fir 5 Minutten, bei Varomatemperatur, dréint no lénks a Läffelgeschwindegkeet.

6. Füügt elo d'Tomato an d'Gewierzer (de Safran an d'Paprika) bäi a programméiere 5 Minutte mam selwechte fréiere Programm.

7. Mir setzen de Reis duerch de Mond a kachen alles zesumme fir 5 Minutten bei enger Temperatur vun 100º, dréien no lénks a Läffelgeschwindegkeet.

8. Gidd elo de waarme Bestand duerch d'Düse a kacht mam selwechte Programm fir weider 10 Minutten.

9. Mir servéieren de gedréchentem Reis mat dem Mieresfriess, dee mir reservéiert haten.

No Ärem Goût: Wann Dir den dréchere Rais iesse wëllt, kënnt Dir en op héijer Hëtzt fir 5-10 Minutte kachen oder bei héijer Temperatur baken, sou datt e puer vun der Bouillon verdampft.

Bild: Recipesparati

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.