Gerappte Fleesch mat Äerdbier Zooss

Wéi mir scho mam Rezept fir de PORK AN PRAWNS SALAD, loosst eis dat benotzen MEATLOAF nach ëmmer zaart datt mir iwwereg sinn fir e feierlechen an originelle Plat ze maachen. Dir kënnt et och mat e puer Steaks maachen. Vläicht hutt Dir Fleesch mat Uebst wéi Äppel, Feigen oder Pflaume probéiert, awer hutt Dir Iech scho mat Äerdbier getraut? Dir gesitt wéi lecker dësen Plat ass, Komplett wann Dir et mat Reis, Nuddelen oder Gromperen begleet.

Zutaten: Gerappte Fleesch (Rëndfleesch oder Schwäin), 1 Zoppeläffel Sojazooss, 1 Iessläffel Hunneg, 125 ml. Waasser, 1 Tablett Fleeschbestand, 1 Iessläffel konzentréiert Fleeschjus (oder dee vum Fleesch braten oder zerschredderen), 4 Äerdbier, 6 Mandelen, Maismiel oder Expressverdicker, Ueleg, Peffer, Salz

Virbereedung: Wann d'Fleesch fäerdeg ass, fänken mer un d'Sauce ze maachen. Mix d'Sojaszooss, den Hunneg, d'Waasser an de Bouillon Wierfel an eng Kasseroll a kachen bis de Bouillon Wierfel sech opléist. Mir addéieren och de Fleeschjus. (Wann Dir d'Fleesch um Grill oder am Schäffche kacht, da geet et duer fir d'Pan oder den Tablett mat dëser Zooss ze entglazen) Mir verdicken d'Zooss andeems mir e bësse méi laang mat e bësse Maisstärke a kale Waasser verdünnt kachen .

Fir d'Erdbeiersooss ze maachen, maache mir se am Mixer mat den Mandelen, e bëssen Ueleg, Salz a Peffer.

Fir ze servéieren zerwéiere mir d'Fleesch an dënnen Tranche an Zooss mam Fleeschjus an der Äerdbierpürée.

Imagen: Héich Talléksschung