Gréng Bounen mat Bechamel

Hues du gär gréng Bounen? Haut bereede mir se mat Béchamelzooss, gebak mat Kéis op der Uewerfläch.

Mir ginn d'Bounen am Drockhafe. Da wäerte mir en einfachen Bechamel maachen, ganz liicht an einfach ze preparéieren deen eis Bounen ofdeckt.

Zu der Kanner si gefällt se vill well et net den traditionelle Plat vum gebakene grénge Bounen: mir sti virun enger ganz kompletter Éischt, déi sécher, Dir wäert genéissen.

Gréng Bounen mat Bechamel
Auteur:
Kichen: Traditionell
Rezept Typ: Verduras
Portiounen: 4
Virbereedung Zäit: 
Kachzäit: 
Total Zäit: 
Zutaten
Fir déi gréng Bounen:
  • 400 g gréng Bounen
  • 50 g wäisse Wäin
  • 150 g Waasser
  • 1 natierlech Tomat
  • 1 Lorbeerblat
Fir de Bechamel:
  • 40 g extra virgin Olivenueleg
  • 60 g Weessemiel
  • 500g Mëllech
  • Sal
  • Muskat
Virbereedung
  1. Mir botzen a hacken d'Bounen. Mir setzen se an den Drockhutt. Mir wäschen a schielen d'Tomat. Mir hacken et op a setzen et mat de Bounen. Mir fügen de wäisse Wäin, d'Waasser an de Lorberblat derbäi.
  2. Mir hunn den Dëppen op d'Feier geluecht an ofgedeckt. Mir setzen et an der niddregster Positioun a kachen se fir 5 Minutten (dës Kéier ass ongeféier an hänkt vun de Charakteristike vun Ärem Dëppen of).
  3. Wann déi gréng Boune gekacht sinn, hu mir se, ofgedréchent, an en uewen-séchere Plat gesat.
  4. Fir de Bechamel ze preparéieren hu mir den Ueleg an eng Kasseroll. Mir hunn et op d'Feier geluecht a wann et waarm ass, addéiere mer d'Miel.
  5. Sautéiert d'Miel ongeféier 1 Minutt.
  6. Füügt d'Mëllech bäi, lues a lues, beim Réieren, sou datt keng Klumpen entstinn.
  7. Mir addéiere Salz a Muskat.
  8. Wann et d'Konsistenz kritt huet déi eis interesséiert - net ze déck - verdeele mir de Bechamel iwwer d'Bounen.
  9. Mir hunn geriwwe Kéis op der Uewerfläch.
  10. Bake bei 200º (virgehëtzten Uewen) ongeféier 10 Minutten oder bis mir gesinn datt d'Uewerfläch goldeg ass. Mir kënnen de Grill setzen, wann eisen Uewen en huet.

Méi Informatioun - Gréng Bounen ubroden, mat Peffer an Hieselnëss


Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.