Gréng Spargelen Frittata

Spargelen ass ee vu menge Liiblingsgeméis, also haut gi mir e leckert Rezept mat wilde Spargelen virbereeden, dat e bëssen aus dem typesche Rezept flitt fir se um Grill virzebereeden oder gekacht. Ënner sengen Eegeschafte fanne mir och datt se reich an Glasfaser, Kalium a Vitaminnen A a C. Et ass ganz kal a kal a gutt bekannt fir seng reinigend an diuretesch Eegeschaften. Also loosst eis e leckere grénge Spargel Frittata maachen fir deen et stierwen.

Drécken

Gréng Spargelen Frittata

Spargel ass ee vu menge Liiblingsgeméis, also haut wäerte mir e leckert Rezept fir Green Spargel Frittata virbereeden, dat jidderee gär huet a ganz einfach ze maachen ass.

Auteur: Angela

Kichen: Traditionell

Rezept Typ: Verduras

Portiounen: 2

Zutaten

• 250 gr grénge Spargelen
• 2 Knuewelekszéiwen
• ½ roude Peffer
• 4 huevos
• Olivenueleg
• Salz a Peffer

Virbereedung

1. Mir wäschen de Spargelen an de Peffer gutt, dréche béid mat Kachpabeier. Mir huelen den haardsten Deel vun de Spargelen ewech a loossen e reservéiert fir zum Beispill eng Crème virzebereeden. De Rescht, mir schneiden et a kleng Stécker.
2. An eng non-stick Bratpfanne gi mir e bëssen Olivenueleg. Loosst et erhëtzen, a fëllt de Gehacktes Knuewelek. Ier se brong ginn, füügt de roude Peffer a Sträifen geschnidden an de geschniddene Spargelen, Salz a Peffer no Goût.
3. Mir loossen alles ongeféier 20 Minutten kachen bis alles gepocht ass, a mir senken d'Temperatur sou datt et eis net brennt. Wann et fäerdeg ass, gi mir d'Geméis aus dem Ueleg of, mir botzen d'Pan mat Kachpabeier a leeë e Läffel vum Ueleg dat mir iwwreg hunn.
4. Wann eis Pan waarm ass, füügt déi liicht geschloen Eeër derbäi a mécht eng Aart Omelett. Mir loossen et ofsetzen, a wa mir gesinn datt et engersäits fäerdeg ass, dréine mir et ëm fir et op der anerer ze maachen an datt et och gesat huet.
5. Elo bleift et just fir et waarm ze iessen.

3.5.3226