Hausgemaachte Poulet Liewer Pate an Thermomix

Zutaten

  • 500 gr. Poulet Liewer
  • 200 gr. vum Botter
  • 50 ml. vun Ueleg
  • 1 Leek
  • 1 Cebolla
  • 2 Knuewel vum Knuewel
  • 75 ml Brandy
  • 2 Lorbeerblieder
  • Pabeier
  • Muskat a Salz

Hutt Dir an den Hänn e Snack fir Kanner oder en Iessen mat Frënn fir dëse Weekend? An dësem Typ vu Versammlung et ass am beschten e Sortiment vu Snacks mat Substanz ze déngen, déi méi einfach giess sinn an et erlaben eis an engem méi relaxen Ëmfeld ze sinn. Séier e Räich virbereeden Liewer Pate? Wann Dir Zäit hutt, maacht ee vun eise speziellen Brout fir se ze begleeden.

Virbereedung:

  1. Mir setzen de Botter an den Ueleg fir 2 Minutten bei 90 Grad an der Geschwindegkeet 1 am Glas.
  2. Als nächst addéiere mer de Leek, d'Zwiebel an d'gehackte Knuewelekszéiwen. Blend 4 Sekonne mat der Geschwindegkeet 5. Da kacht alles 4 Minutte bei der Varomatemperatur an der Geschwindegkeet 1.
  3. Füügt d'Liewer, de Lorbeerblat an d'Muskat an a kacht ongeféier 5 Minutten, och bei Varomatemperatur a mat Läffelgeschwindegkeet.
  4. Mir füügen dann de Branntewäin bäi, addéiere Salz a Peffer an zréckschécken fir nach eng Kéier 5 Minutten ze programméieren a mat der selwechter Geschwindegkeet an der Temperatur wéi virdrun.
  5. Mir entfernen de Lorbeer a schloe mat progressiver Geschwindegkeet bis 10 fir 45 Sekonnen.
  6. Mir transferéieren de Pate an eng Schimmel a loossen et ofkillen ier et am Frigo steet.
  7. Deckt d'Uewerfläch vum Pate mat Schmelz oder flësseger Gelatine, andeems Dir e puer Pefferkär a Buchtblat derbäi maacht, fir d'Spëtzt vum Pate net méi schwaarz ze maachen an et méi attraktiv ze maachen. Mir kënnen och eng Enveloppe vun neutraler Gelatine bäifügen zur Zäit wou mir de Pate schloen (Schrëtt 6). Dëse Wee wäert méi onbestänneg sinn.

Dir kënnt Botter fir flësseg Creme ersetzen. An deem Fall gëtt et derbäi just wa mir schloen.

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.