Hausgemaachte Alicante Nougat

Zutaten

  • 250 gr. réi Mandel vun der Varietéit Marcona
  • 150 gr. vun Hunneg
  • 150 gr. vum Zocker
  • 1 Ee wäiss.

Kanner si geckeg mat Séissegkeeten, an elo wou Chrëschtdag kënnt, musst Dir un Nougat, Marzipan an all Zort Séissegkeeten denken, déi typesch fir dës Datumen sinn. Och wann d'Séissegkeeten déi mir kafen fir ze stierwen sinn, si mir selwer an der Kichen Mir kënne verschidde Chrëschtdagsséissegkeete maachen, déi méi gesond ginn.

Haut wëlle mir Iech weisen wéi een en Alicante Nougat Tablet mécht, jo, haarde Nougat, wéi et allgemeng bekannt ass. Et ass e ganz einfacht Rezept dat mir a Begleedung vun de Klenge kënne preparéieren, als eng weider Chrëschtaktivitéit opgewuess.

Virbereedung

Mir fänken un d'Mandelen an eng ongemetst Pfanne schloen. Mir maachen et iwwer niddreg Hëtzt a kontinuéierlech réieren, sou datt se net op all Säit brennen a brong ginn. Wa se fäerdeg sinn, reservéiere mir se.

Op där anerer Säit wäerte mir an en Dëppe mat genuch Déift setzen Zocker an Hunneg a waarmt op niddler Hëtzt, réieren fir d'Ingrediente gutt ze vermëschen. Mir montéieren d'Eeewäiss wann et ze fest ass, mat der Hëllef vun e puer Stongen. Wann den Inhalt vum Dëppen ufänkt ze blosen, loosst et nach e puer Minutte kachen an vun der Hëtzt huelen.

Dann mir wäerten déi wäiss montéiert lues a lues ophuelen a mir wäerte lues a lues réieren fir ze verhënneren datt et sech ëmkreest. Mir ginn den Dëppen op d'Feier zréck, op 1 oder 2 aus Glaskeramik, a mir fuere weider mam Kachen ouni opzehalen ze réieren a bis d'Mëschung eng Karamelltextur erreecht. Da wäerte mir d'Andelen derbäi ginn, gutt vermëschen, vum Feier huelen a waarden bis et e bësse waarm gëtt. Mir schëcken den Teig an eng Form mat Bakpabeier, wäerte mir d'Uewerfläch glätten, a loossen se op Raumtemperatur ofkillen.

Via: Misrecetas

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.