Karamelliséierte Ënn Omelet

Zutaten

  • 2 schéin Zwiebelen (besser purpur)
  • 4 huevos
  • 1 Läffel brong Zocker
  • E puer Drëpsen Balsamico Esseg
  • Sal
  • Peffer
  • Ueleg

Deen aneren Dag sinn ech d'Rezept fir d'Gromperen-Omelett mat karamelliséierter Ënn gemaach an ech hu mech ouni Grompere fonnt. Gutt, ech hunn nëmmen d'Zwiebelen dran gesat an d'Resultat war aussergewéinlech. Well et normalerweis Zäit brauch fir ze karamelliséieren (et ass net wéi et pochen), kënnt Dir eng grouss Quantitéit maachen an et a Portioune afréieren. Et wäert genuch sinn fir erauszehuelen wat Dir braucht fir d'Rezept dat Dir virbereet (eng Zwiebelzopp, eng Säit oder dës Omelett).

Virbereedung:

1. Schielt d'Zwiebelen a schneit se dënn an. Mir hunn 3 Zoppeläffel Ueleg an eng Pan ginn, d'Zwiebel derbäi ginn a wierzen.

2. Sprëtzt mam Zocker, füügt e puer Tropfen Esseg a léisst d'Zwiebel op niddler Hëtzt karamelliséieren. Stir heiansdo. Si mussen däischter a Faarf sinn a staark reduzéiert ginn.

3. An enger Schossel, schloen d'Eeër mat e bësse Salz, mëschen d'Zwiebel mat den Eeër; an der Pan mat Ueleg gemoolt, eemol waarm, pour d'Eeër Mëschung. Mir loossen d'Omelet op enger Säit maachen a mir dréinen et ëm, sou datt et op der anerer fäerdeg ass. Wa mir nach Froen hunn, kënne mir d'Rezept kucken fir karamelliséierte Ënn.

4. Serve no fënnef Minutten Rescht a dekoréiert mat e puer Sprossen.

Bild: gregmalouf

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn.

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.