Karamelliséierter Ënn

Zutaten

  • 2 Zwiebelen
  • brongen Zocker
  • Balsamico Esseg
  • Olivenueleg
  • Sal

Als allgemeng Regel, Kanner gi Feinde vum Zwiebel deklaréiert. Mir kënnen de ganzen Moie scho verbrénge fir den aussergewéinlechsten an succulente Stew ze kachen, dee mir eis kënne virstellen, datt wann d'Kand an der Zäit et am Mond stécht och e klengt Zwiebel detektéiert, et automatesch ofleent.

Ech war ee vun deene Meedercher. Ech hunn d'Stéck fonnt a mäi Liewe war ënnergaang, wuertwiertlech. Ech erënnere mech gutt, well ech war ëmmer ganz pickeg u Geméis. Meng Mamm sot fréier: "Awer wann Dir et net emol mierkt, probéiert et da gesitt Dir." Wat fällt net op? Ha! Natierlech hunn ech et gemaach, meng Sënner goufen esou opgemaach datt ech e klengt Stéck Zwiebel fir Meile ronderëm riche konnt.

Awer et gëtt e Wee fir Zwiebel ze kachen, déi vill Kanner um Enn net widderstoen: karamelliséierte Zwiebel. Scho säin eegene Numm mécht hatt eppes méi léifesOch d'Kand kann e gewësse Virwëtz fillen a wéi et séiss ass, gëtt et e Garnéieren vun deem léifsten.

Virbereedung

Als éischt schielen mir d'Zwiebelen a schneiden se an d'Julienne. Mir setzen se dann an eng Kasseroll oder Pan mat zwee oder dräi Iessläffelen Olivenueleg a mir sote se bei niddreger Hëtzt. Mir mussen se gutt bewegen, sou datt d'Ueleg impregnéiert ass. Da füügt eng Prise Salz a léisst d'Zwiebel d'Waasser lues fräiginn a gëtt transparent.

Wann ech mëll sinn Mir ginn dräi Läffele brong Zocker derbäi a mir kachen et iwwer niddreg Hëtzt fir 20 Minutten bis den Zocker karamelliséiert an d'Zwiebel eng schéi gëllent Faarf kritt. Natierlech musse mir vun Zäit zu Zäit ewechhuelen a wëssen datt et eis net brennt. Endlech, mir fügen e Jet Balsamico Esseg derbäi, réieren a loosse fir fënnef weider Minutten bis et komplett verdampft.

Karamelliséierte Ënn ass eng ideal Begleedung fir verschidde Gegrilltes, wéi zum Beispill Schweinefleesch (besonnesch Sirloin), Kallef oder Poulet Broscht. Wa mir eng fantastesch hausgemaachte Gromperepure bäifügen, versécheren ech Iech datt d'Kanner net der Zwiebel kënne widderstoen.

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.