Chestnut Puree, klassesch Chrëschtdagsgarnéierung

Zutaten

  • 500 gr. Kastanien
  • 100 ml. Vollmëllech
  • 50 gr. vum Botter
  • Pabeier
  • zillen

Den Hierscht bitt eis e puer räich Kastanien, déi mir natierlech genéissen, gebroden, am Sirop, mat Desserten oder mat séissen Iesse. A Form vun engem Puree, méi oder manner konsequent nom Goût vum Iessen, begleede se gutt mat Platen aus wäissem Fleesch (Schwéngefleesch, Gefligel), och wann et net schlecht wier fir dëse Chrëschtdag e puer Garnéiere vu Kastanien mat Fësch ze bidden wéi Saumon oder Mierbass.

Virbereedung:

1. Fir d'Kastanzen méi einfach ze schielen, maache mir als éischt e säitlechen Aschnëtt mat engem gezackte Messer. Duerno hu mir se an eng Mikrowell-sécher Schossel gutt mat Waasser bedeckt. Kacht mat maximaler Kraaft fir ongeféier 20 Minutten. No där Zäit wäerte mir kontrolléieren datt d'Kastanzen gutt gekacht sinn a mir schielen se virsiichteg fir eis net ze verbrennen. Mir kënnen datselwecht a kochendem Waasser an engem Dëppe maachen.

2. Hëtzt d'Mëllech a vermëscht se zesumme mam Botter an eng Prise Salz a Peffer op d'Kastanzen.

3. Mëscht mam Mixer bis e ganz feine Pure kritt. Wa mir et ze déck gesinn, füügt e bësse Crème oder Mëllech derbäi fir et méi liicht ze maachen.

De Pürch beräicheren: Kastanzen akzeptéiere ganz gutt d'Gewierzer, déi typesch fir Pâtisserie sinn (Kanéil, Anis, Kardamom ...), och wa mir och nach méi Goût zu dësem Pure ginn, andeems mir knaschteg Stécker Bacon oder Ham oder e bësse Parmesan Kéis derbäi ginn.

Imagen: Unastellatraifornelli

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.