Wann d 'Kanner scho mat der verluer sinn Nëss, wat Dir méi karamelliséiert Nëss gär hutt. Ass ongeféier Bad Mandelen, Hieselnëss, Erdnüsse, Päifen a souguer Kikos am Sirop, Karamell oder Hunneg a loosst se dréchnen eng Zäit laang fir se ze kréien e knaschtege Film dee gläichzäiteg eng salzeg a séiss Explosioun am Mond verursaacht.
Mir hunn typesch Beispiller vu karamelliséierte Nëss wéi karamelliséierte Mandelen oder Krokantien. Béid servéiere fir Kuchen oder Glace ze bedecken oder ze dekoréieren, a produzéieren dee lëschte Kontrast vun Texturen tëscht der Crunch vun de Karamell Mandelen an der Weichheet vum Dessert. Awer mir kënne méi getraut sinn a Karamellnëss an Appetizer benotze wéi séiss a sauer Kanapéen an Tartlets, füügt se bäi a Fleesch- a Fëschgericht gehackt an och a Schluechteren, oder mam salzege Goût vu verschiddenen Nëss wéi d'Päif an d'Kikos mat e puer Desserten.
Dës originell Kombinatioune sinn ideal fir Platen op engem festleche Menu wéi Chrëschtdag oder heiansdo Feier. Dir kënnt also scho e Rezept erfannen fir Iech ze soen wéi et war.
Biller: Elle, Recetasdecocina, Lacocinadejoseluis
Gitt d'éischt fir ze kommentéieren