Lactonesa, Mayonnaise ouni Ee

Zutaten

  • 100 ml Mëllech
  • 200 ml virgin Olivenueleg
  • Sal
  • Ongeféier 8 Tropfen Zitrounejus

Mayonnaise ass eng vun de villsäitegsten Zoossen an der Kichen. Mir kënne vun der klassescher Versioun mat Olivenueleg, Salz an e puer Tropfen Zitroun hunn, zu aner Alternativen, an deenen mir aner Zutaten bäifüügt wéi Knuewel, Péiterséil, asw. Eis Alternativ haut fir all déi allergesch fir Eeër, ass den Laktonnaise oder Mayonnaise ouni Ee deem säi Resultat ganz ähnlech wéi d'Mayonnaise vum Liewen ass.

Virbereedung

Et ass am einfachsten ze preparéieren. Dir musst just gitt all d'Ingredienten am Mixerglas, a schloe bis d'Zooss emulgéiert. Et wäert e bësse méi laang dauere wéi d'Mayonnaise, well et keen Ee enthält an d'Mëllech e bësse méi laang dauert fir eropzesetzen.

Wann Dir gesitt datt dës Laktonese geschnidden ass, füügt just méi Ueleg a Mëllech bäi, a weider schloen bis et erëm emulgéiert. Wann Dir et fäerdeg hutt, haalt et an engem loftdichte Behälter am Frigo, sou datt et kee Geroch ophëlt. Sou Dir kënnt et e puer Deeg ouni Probleemer halen.

E grousse Virdeel iwwer d'Mayonnaise ass datt mir et erhëtzen. Wann Dir et gär schmaacht, kënnt Dir et och mat Knuewleck, Moschter, Knuewelek, Petersilie, asw.

Am Recetin: Ee Allergie, wéi kann ech Eeër a menge Rezepter ersetzen?

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

E Kommentar, loosst ären

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.

  1.   Ruth Garcia sot

    Ganz gutt; Ech maachen et mat Knuewelek an et gesäit super aus;)